Pyöreä ja pehmeä punaviini, joka ei välttämättä kaipaa ruokaa. Maltillinen hapoiltaan ja tanniineiltaan. Innovatiivinen ja nuorekas Plan B! -viinitalo pääsi australialaisen viinioppaan Halliday Wine Companionin 2020 Top 10 -listalle ”mustana hevosena” hienon menestyksensä ansiosta. Plan B! -viinit ovat tunnettuja maailman ympäri hyvästä hinta-laatusuhteestaan ja selkeästä makuprofiilistaan.
Plan B! On kolmen viiniasiantuntijan vuonna 2003 perustama innovatiivinen viinitalo läntisessä Australiassa, suhteellisen viileällä Frankland River -viinialueella. Plan B! pääsi australialaisen viinioppaan Halliday Wine Companionin 2020 Top 10 -listalle ”mustana hevosena” hienon menestyksensä ansiosta. Plan B! -viinit ovat tunnettuja maailman ympäri hyvästä hinta-laatusuhteestaan ja selkeästä makuprofiilistaan.
Usealta viinitarhalta yön viileydessä poimitut Shiraz -rypäleet kävivät viineiksi 24-26°C:ssa 12 päivän ajan kuoriensa kanssa. Viinejä kypsytettiin 14 kuukauden ajan tammitynnyreissä, jonka jälkeen eri palstojen viinit maistettiin ja sekoitettiin harkiten. Shiraz’n lisäksi viini sisältää 5% tempranilloa, joka viinintekijä Vanessa Carsonin mukaan pyöristää kokonaisuutta.
Keskisyvän rubiininpunainen viini tuoksuu muhkean hedelmäiselle: kuin mummolan hillotut mustaherukat ja mustikat olisivat sulaneet pakkasesta ja valuttaneet hieman vaniljasokerista tiivistä mehuaan. Taustalla tuoksuu kuivattu luumu sekä vieno puun aromi kertoen kypsytyksestä tammitynnyreissä. Suussa niin ikään muhkean hedelmäinen, luumuinen ja kirsikkainen hellä viini ei kiristele hapoilla tai tanniineilla, vaan maistuu juuri siltä kuin nautiskeluun tarkoitetun viinin kuuluukin: sellaisenaan suuhun sopivalta. Ruokaa tässä ei ehdi juuri kaipaamaan – sen verran solakasti viini soljuu suussa. Jos nyt kuitenkin: tuliset kanankoivet ja possun ribsit sujahtavat mukana liiankin helposti!
Keskisyvän rubiininpunaisessa punaviinissä tuoksuu hillottu mustikka ja mustaherukka, kuivattu luumu, vanilja sekä tammi. Maultaan se on muhkean marjainen, keskihapokas, keskitanniininen, lämmin ja pyöreä.
