Tommasi Ripasso
Mehevä ja hilloinen

Tommasi Ripasso

19,99€
/
Punaviini Italia
Suosittelemme tämän kanssa:
Liha
"Amaronen pikkuveli" on roteva ja särmikkään rustiikkinen

Tämä ”amaronen pikkuveli” ja Vuoden Punaviiniksi valittu ripasso on roteva ja särmikäs, rustiikkinen viini. Voimakkaillekin lihoille, voimakkaanmakuisille pastoille ja kypsytetyille juustoille.

Tummanpuhuva viini tuoksuu kirsikoilta, hapankirsikalta, luumulta, mausteilta, kuivatuilta marjoilta ja paahteiselta. Maultaan se on kuiva, rehevä, roteva, täyteläinen, kypsän tanniininen ja pitkä.

Rypäleet on poimittu Tommasin omilta viinitarhoilta Valpolicella Classicon alueella . Viinikäyminen tapahtui kontrolloidussa lämpötilassa amarone-viinin valmistukseen käytettyjen rypäleiden kuoriainesten kera (Ripasso = uudelleen läpikäytetty). Menetelmän avulla viiniin saadaan osa amaronen aromeista sekä täyteläisyydestä. Malolaktisen käymisen jälkeen kypsytys slavonialaisissa tammitynnyreissä (65 hl) 18 kk ajan. Viiniä ei ole suodatettu.
Monikäyttöinen viini sopii niin seurusteluun kuin voimakkaillekin lihoille, voimakkaanmakuisille pastoille ja kypsytetyille juustoille.
Tuottajan nimi Tommasi
Maa Italia
Alue Veneto
Appellaatio DOC Valpolicella Ripasso Classico
Rypälelajike Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone
Alkoholipitoisuus 13.0%
Happopitoisuus 5.5
Sokeripitoisuus 6.0
Pakkauskoko, L 0.75
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 19,99€
Alkon tuotenumero 429567
Laatikkokoko 12

You may also like