
Vivahteikas ja kehittynyt
Tommasi Ripasso
Normaali hinta 21,48€/
Punaviini Italia
Suosittelemme tämän kanssa:
"Amaronen pikkuveli" on roteva ja särmikkään rustiikkinen
Tämä ”amaronen pikkuveli” ja Vuoden Punaviiniksi valittu ripasso on roteva ja särmikäs, rustiikkinen viini. Voimakkaillekin lihoille, voimakkaanmakuisille pastoille ja kypsytetyille juustoille.
Tummanpuhuva viini tuoksuu kirsikoilta, hapankirsikalta, luumulta, mausteilta, kuivatuilta marjoilta ja paahteiselta. Maultaan se on kuiva, rehevä, roteva, täyteläinen, kypsän tanniininen ja pitkä.
Viinikäyminen tapahtuu kontrolloidussa lämpötilassa amarone-viinin valmistukseen käytettyjen rypäleiden kuoriainesten kera (Ripasso = uudelleen läpikäytetty). Menetelmän avulla viiniin saadaan osa amaronen aromeista sekä täyteläisyydestä. Malolaktisen käymisen jälkeen kypsytys slavonialaisissa tammitynnyreissä (65 hl) 18 kk ajan. Viiniä ei ole suodatettu.
Monikäyttöinen viini sopii niin seurusteluun kuin voimakkaillekin lihoille, voimakkaanmakuisille pastoille ja kypsytetyille juustoille.

Tuottajan nimi | Tommasi |
Maa | Italia |
Alue | Veneto |
Appellaatio | DOC Valpolicella Classico Superiore |
Rypälelajike | Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone |
Alkoholipitoisuus | 13.0% |
Happopitoisuus | 5.5 |
Sokeripitoisuus | 6.0 |
Pakkauskoko, L | 0.75 |
Pakkaustyyppi | Lasipullo |
Suljenta | Luonnonkorkki |
Alkon hinta | 21,48€ |
Alkon tuotenumero | 429567 |
Laatikkokoko | 12 |