Zenato Amarone Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato
Vivahteikas ja kehittynyt

Zenato Amarone Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato

109,00€
/
Punaviini Italia
Suosittelemme tämän kanssa:
Seurustelu
Riista
Liha
Gluteeniton
Amaronen aatelia

Zenaton lippulaivaviini kantaa perustajan Sergion nimeä, ja sitä valmistetaan ainoastaan parhaimpina vuosina, parhaimpien Classico rinneviinitarhojen parhaimmista Corvina-, Rondinella-, ja Oseleta- tertuista, jotka saavat kuivua talven yli ennen valmistustaan viiniksi. Rypäleiden kuivatusmenetelmän ja pitkän kypsytyksen ansiosta viini on todella täyteläinen, tyylikkään kehittynyt, lähes pureksittavan hedelmäinen, tumman suklaan ja kirsikan sävyttämä. Viiniä on kypsytetty 4 vuoden ajan isoissa tammitynnyreissä, sen jälkeen pulloissaan. Upea viini sellaisenaan nautittavaksi tai riistan kumppaniksi. Amarone Sergio Zenato on niittänyt kansainvälistä mainetta erityisesti sen kyvystä ikääntyä pitkään ja kauniisti.

Ennen kuin rypäleet puristetaan, niitä kuivatetaan talven yli ilmastoiduissa huoneissa 4 kuukauden ajan, jolloin rypäleiden nestepitoisuus putoaa jopa 40 % ja maku tiivistyy. Tämän jälkeen rypäleet puristetaan varovasti ja viinin annetaan maseroitua hitaasti 30 päivän ajan. Tämän jälkeen viiniä kypsytetään slavonialaisissa tammitynnyreissä vähintään 4 vuoden ajan. Tämä klassikkoviini ikääntyy kauniisti jopa 20 vuoden ajan.
Herkullista nautittuna sellaisenaan. Myös kypsien juustojen tai voimakkaan riistan kumppanina.
Tuottajan nimi Zenato
Maa Italia
Alue Veneto
Appellaatio DOCG Amarone della Valpolicella
Rypälelajike Corvina Veronese Rondinella Oseleta
Alkoholipitoisuus 16.5%
Happopitoisuus 6.0
Sokeripitoisuus 4.0
Pakkauskoko, L 0.75
Pakkaustyyppi Lasipullo
Suljenta Luonnonkorkki
Alkon hinta 109,00€
Alkon tuotenumero 943787
Laatikkokoko 6