Viini blinien kanssa
Blinit ja viini - millainen valkoviini blineille sopii?
Blinit ja viini kulkevat käsikädessä, mutta blinien täytteet määräävät myös paljon, millainen viini blinien kanssa sopii. Herkulliset blinit täytetään usein smetanalla, mädillä, kylmäsavulohella tai kylmäsavustetulla porolla. Kylkeen valitaan usein lisukkeiksi myös maustekurkkuja, hunajaa ja sipulia – mikä valkoviini blineille sitten sopisi?
Valkoviinit pariutuvat kauniista eleganttien blinien kanssa. Etenkin ranskalainen sancerre on ihastuttava pari blinin ja sen voimakkaankin makuisten päällisten kanssa. Klassinen saksalainen Riesling ja Uuden-Seelannin Sauvignon Blanc ovat myös oivia pareja blinien kanssa, samppanjaa unohtamatta!
Alta löydät listan, jossa kerrotaan mikä viini blinien kanssa sopii parhaiten!
Kurkkaa herkullisten blinien reseptit K-Ruoasta!
Suositukset
Nau Mai Sauvignon Blanc muovipullo
Huikeasta hinta-laatusuhteestaan suosituksi valkoviiniksi noussut uusi-seelantilainen Nau Mai Sauvignon Blanc on täydellinen pari mereneläville ja etenkin blineille.
Nau Mai on raikas, mineraalinen ja yrttiarominen. Keskivaalean vihertävänkeltaisen viinin tuoksusta löytyy mustaherukanlehtiä, limeä, sitruunamelissaa ja vastaleikattua ruohoa. Maku on kuiva, raikkaan hapokas, keskitäyteläinen, mineraalinen, herukanlehtinen ja yrttinen.
Calvet Crémant de Loire Extra Sec
Crémant on loistava valinta blineille. Ranskan tunnetuimpien viinitalojen joukkoon lukeutuva Calvet tuottaa modernilla tyylillä puolikuivaa Crémantia, joka tulee trendikkäältä Loiren laakson alueelta.
Loiren alue Ranskassa on tunnettu monipuolisista ja korkealaatuisista viineistään; Loiren laakso saa kiitosta viileästä ilmastostaan, joka vaikuttaa viinien happamuuteen ja raikkauteen.
Calvet Crémant de Loire Extra Sec on valmistettu perinteisellä menetelmällä eli samalla menetelmällä kuin samppanja. Tuoksusta löytyy sitrushedelmiä, luumua ja mineraalisuutta. Maistettaessa kuohuva kuplii suussa kuivan hapokkaana, aprikoosisena, keltaluumuisena ja kevyen mantelisena.
Viinilehti:
⭐⭐⭐⭐ Harmoninen ja laadultaan erinomainen
💰 Hinta-laatusuhde: LÖYTÖ!
La Chablisienne Chablis Le Finage 2023
Chablis on aina kaunis valinta tyylikkäille blineille.
Tämä klassinen Chablis tulee alueensa pioneerituottajalta La Chablisienneltä. Raikas ja tyylikäs viini ilmentää upeasti alueensa klassisia piirteitä; makumaailmassa korostuvat vihreä omena, sitrushedelmät ja tyypillinen mineraalinen vivahde. Viinin hapokkuus on eloisa ja virkistävä, ja sen pitkä jälkimaku jättää suuhun raikkaan, hieman suolaisen tuntuman.
Tämä viini sopii erinomaisesti merenelävien, kuten ostereiden ja simpukoiden, sekä kevyiden kalaruokien seuraksi.
Viinilehti:
⭐⭐⭐⭐ Harmoninen ja laadultaan erinomainen
Cloudy Bay Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc on kuin luotu blinien kaveriksi. Tämä viinimaailman ikoniviini, Cloudy Bay Sauvignon Blanc, on raikas ja puhtaan sitruksinen uusi-seelantilainen valkoviini, jonka kuiva makumaailma tarjoaa alkuun passionhedelmää ja sitruksia. Hetken päästä ne antavat tilaa persikalle ja guavalle, sekä tasapainoisen pehmeälle suolaiselle mineraalisuudelle.
Viinilehti:
⭐⭐⭐⭐⭐ Tyylikäs huippuviini
❤️ = Luonteikas viini
Moët & Chandon Impérial Brut
Blinien kanssa kelpaa nautiskella myös kuohuvaa - miltä kuulostaisi maailman suosituin samppanja?
Moët & Chandon Impérial Brut istuu kauniisti blinipöytään runsaan täyteläisellä makumaailmallaan. Moniulotteinen makumaailma tarjoaa hedelmiä, valkeita kukkia ja herkullista briossia.
