Viini racletelle ja juustofonduelle

viini racletelle

Mikä viini racletelle ja juustofonduelle? Valkoista vai punaista?

Juustoisten herkkujen kanssa voit parittaa halutessasi niin meheviä punaviinejä kuin raikkaan aromikkaita valkoviinejä. Suomalaiset suosivat etenkin punaviinejä juustojensa kanssa, mutta runsaiden juustoruokien kylkeen sopisi myös raikas, hapokas ja aromaattinen valkoviini, joka leikkaa juuston rasvaisuutta. Alta löydät 3 x viini racletelle ja juustofonduelle!

Punaviini on aina hankala parittaa sulaneen juuston kanssa, mutta ei huolta – Viiniposti vinkkaa mikä viini racleten kanssa (ja juustofonduen!) toimii varmasti! Jos kuitenkin rakastat punaviiniä, muista ottaa huomioon, että se ei ole liian täyteläinen tai tanniininen. Esimerkiksi mehevät ja hilloiset punaviinit sopivat oikein mukavasti racletten kanssa nautittavaksi, etenkin jos pöydässä tarjoillaan myös leikkeleitä.

Alta löydät kolme ihanaa viinisuositusta juustoisen ruokien, kuten fonduen ja racletten, kanssa nautittavaksi!

Raclettepizza ja juustofondue ovat talviloman herkkuja – Kurkkaa Kotilieden Himahella-blogista reseptit!

Tee raclette-illastasi täydellinen näillä vinkeillä

K-Ruoasta lisää inspiraatiota niin raclette- kuin juustofondue iltaan!

Oletko juustojen ystävä? Niin mekin! Siksi koottiinkin yhteen 7 erilaista juustoa ja niille sopivat viinit.

Kuva: Tiina Rantanen

Suositukset

Plan B Shiraz

Plan B Shiraz

Muhkean marjainen, miellyttävän pyöreä ja pehmeä aussipunkku hurmaa niin sellaisenaan kuin racletten tai juustofonduen kanssa.

Australia 14,39€
Huber Grüner Veltliner Terrassen

Huber Grüner Veltliner Terrassen

Kalkkikivinen maaperä ja viileä ilmasto takaa tälle viinille runsaan hapokkuuden, mineraalisuuden ja mausteisuuden sekä pitkän kypsytyspotentiaalin. Juuri näiden makuominaisuuksien vuoksi, tämä viini on erinomainen pari tuhdeille juustoruoille. Viinillä on Sustainable Austria -sertifikaatti.

LUOMU, KESTÄVÄN KEHITYKSEN SERTIFIOINTI

Tulossa Alkon tilausvalikoimaan helmikuussa 2022

Itävalta 15,98€
Engel Riesling Grand Cru Praelatenberg Organic

Engel Riesling Grand Cru Praelatenberg Organic

Grand Cru luomuviini, joka erittäin kypsänä, kuivana ja täyteläisenä on erinomainen pari tuhdeille juustoruoille. Viinin runsas mineraalisuus ja hedelmäisyys tekee siitä mainioin kumppanin raclettelle ja juustofonduelle.

LUOMU, VEGAANI

Ranska 19,99€