Joulutapakset: frittioliviit ja persimontapas

Jotain maukasta -blogin Mari Moilanen vinkkaa ihastuttavat joulutapakset!

Friteeratut taatelioliivit

1. Kuivaa oliivit. Leikkaa taatelit halki pituussuunnassa ja leikkaa palat keskeltä halki nioin, että saat yhdestä taatelista neljä oliivinpituista taatelinpalaa. Täytä oliivit taatelinpalalla.
2. Vatkaa munan rakenne rikki kulhossa. Mittaa jauhot yhdelle lautaselle ja pankojauhot toiselle. Kasta oliivit ensin vehnäjauhoihin, sitten kananmunaan ja lopuksi pankojauhoihin.
3. Kuumenna öljy kuumaksi pannulla ja friteeraa oliivit kauttaaltaan kullanruskeiksi.

Persimontapakset

1. Pese ja kuori persimonit, poista kanta. Leikkaa persimonit kuuteen lohkoon.
2. Leikkaa Jamon Serrano-siivut pituussuunnassa halki ja kierrä puolikas siivu persimonlohkon ympärille. Laita koristeeksi kinkun alle rosmariinioksa.

Tarjoile joulutapakset raikkaan Perelada Stars -kuohuviinin kanssa!

Resepti ja kuva: Mari Moilanen (Jotain maukasta -blogi)