Lautasella
Äyriäisruoat
Tutustu monipuoliseen valikoimaan herkullisia äyriäisreseptejä, jotka tuovat meren antimet keittiöösi uudella ja jännittävällä tavalla. Kokkaat sitten alkupaloja, pääruokia tai jotain naposteltavaa alkujuoman kylkeen, äyriäisreseptimme tarjoavat inspiraatiota ja vinkkejä jokaiseen tilaisuuteen. Kokeile esimerkiksi herkullista sinisimpukkapastaa tai kesällä grillissä tiriseviä jättikatkarapuja. Tutustu alta resepteihimme ja niille valittuihin viineihin!
Västerbotten piirakka maistuu niin sellaisenaan, mutta sopii erinomaisesti esimerkiksi rapujuhlien rapujen kyljessä nautittavaksi. Ohjeet: Nypi jauhot ja voi tasaiseksi. Mausta suolalla. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikinaksi. Taputtele piirasvuoan pohjalle ja reunoille jauhotetuin sormin ja laita kylmään puoleksi tunniksi. Sekoita...
Jatka lukemista
Yksinkertainen, mutta sitäkin herkullisempi tapa tarjoilla simpukat! Kokeile näitä tapassimpukoita alkupalaksi tai järjestä ystävien kanssa rento tapasillallinen. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Kiehauta simpukat väljässä vedessä ja tarkista, että ovat avautuneet. Heitä kiinniolevat pois. Jaa simpukat leivinpaperin päälle uunipellille, käytä...
Jatka lukemista
Ohje Kuori katkaravut ja säästä kuoret. Kiehauta kanaliemi ja laita kuoret sekaan. Anna kiehua hiljalleen 2-4 minuuttia. Siivilöi liemi kulhoon. Halkaiset avokado, ota kivi pois ja kaavi sisus liemen joukkoon. Aja tasaiseksi sauvasekoittimella. Suolaa ja pippuroi maun mukaan. Laita keittoa...
Jatka lukemista
Mietityttääkö mitä kuohuviinin kanssa tarjolle? Tässä kaksi makoisan helppoa reseptiä. Houkuttelevat rapumaljat: Sulata ja valuta pakastetut katkaravut tai valuta liemessä olevat. Kuori ja silppua punasipuli oikein hienoksi. Kuori ja leikkaa omena pienen pieniksi kuutioiksi. Kaada päälle sitruunamehu tummumista estämään. Sekoita...
Jatka lukemista
Sinisimpukat valkoviinissä ovat yksinkertaisen nerokas ja herkullinen ruoka. Varaa simpukoiden kaveriksi hyvää vaaleaa leipää, sillä se maistuu täydelliseltä herkulliseen liemeen kastettuna. Pese simpukat hyvin ja anna niiden liota kylmässä vedessä noin 30 minuuttia. Heitä pois sellaiset simpukat, jotka eivät sulkeudu...
Jatka lukemista
