Lautasella
Juusto
Tutustu monipuoliseen valikoimaan herkullisia juustoreseptejä. Juustosta valmistuu niin klassisisa talviajan herkkuja kuin ihania viini-juusto-illallisia. Kokkaa kolmen juuston piirasta porpsalaatilla tai valmista klassinen tapaslajitelma espanjalaiseen tapaan. Viinipostin asiantuntijat tietävät myös, mitkä viinit sopivat parhaiten juustoruokien kanssa, kurkkaa viinit täältä.
Västerbotten piirakka maistuu niin sellaisenaan, mutta sopii erinomaisesti esimerkiksi rapujuhlien rapujen kyljessä nautittavaksi. Ohjeet: Nypi jauhot ja voi tasaiseksi. Mausta suolalla. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikinaksi. Taputtele piirasvuoan pohjalle ja reunoille jauhotetuin sormin ja laita kylmään puoleksi tunniksi. Sekoita...
Jatka lukemista
Tee ensin majoneesi: paahda juustokumina kuumalla pannulla hetken aikaa, sekoita sitten kaikki ainekset kulhoon ja sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi majoneesiksi. Laita kylmään tarjoiluhetkeen asti. Paahda pinjansiemenet kuumalla pannulla kunnes ne ovat saaneet hieman väriä. Sekoita limen mehu, kuoriraaste ja öljy kastikkeeksi....
Jatka lukemista
