På tallriken
Utforska vårt mångsidiga utbud av läckra och innovativa recept som underlättar förberedelserna inför både vardag och fest. Oavsett om det gäller förrätter, huvudrätter, småplock eller läckra desserter erbjuder Viinipostis receptarkiv inspiration och tips för varje tillfälle. I anslutning till recepten hittar du även proffsens vinrekommendationer.
Recept på hjortytterfilé & som tillbehör svamp, svartrot och körsbärssås Detta recept bjuder på jordnära smaker! Receptet på hjortytterfilé kröns med svamp, svartrot och körsbärssås. Tillagningsinstruktioner för hjortytterfilé Tillred såsen. Hacka sopprötterna och schalottenlöken i rejäla bitar. Fräs grönsakerna i...
Fortsätt läsa
Vi har listat förrätter till mousserande vin åt dig, var så god! Örtiga renrullar Bred färskost lätt på tunnbröden, ända ut till kanterna. Fördela strimlat renkött och riven sallad ovanpå. Rulla ihop tunnbrödet hårt som en rulltårta. Bred ost runt...
Fortsätt läsa
För mysiga kvällar – Treostspaj När kvällarna mörknar längtar man efter skenet från en brasa och ett glas rött vin. Till ett fylligt glas Amarone passar en smältande god italiensk ostpaj som får en finsk touch av renskavssallad – vilken...
Fortsätt läsa
Dessa crostini-recept får det att vattnas i munnen! Crostini rossi, det vill säga toskanska tomatbröd Skiva baguetten och rosta skivorna i en oljad panna på båda sidor. Låt svalna. Om du använder körsbärstomater kan du tärna dem med skalet kvar,...
Fortsätt läsa
Matredaktören Tiina Rantanen, känd från bloggen Himahella, hittade på en rolig gin & tonic-tranbärsmousse som efterrätt: Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten och smält dem i en skvätt (1/2 dl) tonic water. Mängden gelatin beror på hur lång tid du har...
Fortsätt läsa
