3 x Viini sushille
Millainen viini sushille sopisi?
Sushin makumaailma perustuu selkeisiin makuihin, kaloihin ja äyriäisiin yhdistettynä riisin kanssa. Mausteisuutta ja tulisuutta tuovat wasabi ja soijakastike. Toisinaan susheissa käytetään myös erilaisia majoneeseja ja potkua antavia sooseja.
Aasialainen ruoka, ja eritoten kalaa sisältävä aasialainen ruoka kuten sushi, vaatii seurakseen sopivasti ryhdikkään, aromikkaan ja hyvän hapokkuuden omaavan viinin. Jos makumaailmassa on myös hiven potkua, kannattaa viinissä rohkeasti kokeilla myös puolikuivia valkkareita, kuten alla olevia Rieslingejä. Sushin kanssa varma valinta on aina Alkon pirteät ja hedelmäiset valkkarit, alla meidän Viinipostin kolme suositusta!
Osaatko muuten yhdistää viinin ja ruoan? Nopea vilaus tänne, ja taidat viinin ja ruoan yhdistämisen salat!
Suositukset
Black Tower Riesling Gewürztraminer
Puolikuva, kukkaisen hedelmäinen ja hurmaava valkoviini Suomen suosituimmalta saksalaiselta viinitalolta. Viini on omiaan etenkin aasialaisten mausteisten ja tulisten ruokien kanssa!
Classy Jessy Chardonnay 1.5l viinipussi
Maailman suosituimmasta rypäleestä valmistettu viini joka on raikas, virkistävä ja hedelmäinen ja tekee tästä viinistä erittäin monipuoliseksi. Sopii hyvin yhteen kevyiden salaattien, merenelävien, kanan ja jopa maltillisesti maustetun aasialaisen ruoan kanssa. Sen virkistävä luonne tekee siitä myös erinomaisen valinnan nautittavaksi lämpimänä päivänä seurusteluviininä.
Prinz Von Hessen Riesling Feinherb
Raikkaassa, hedelmäisessä ja hennon yrttisessä viinissä on kevyen öljymäinen suutuntuma. Jäännössokeri pyöristää kivasti hapokkuutta, joten kokonaisuus on hienosti tasapainossa. Tyylikkäästi tuntuva jäännössokeri tekee tästä viinistä loistokaverin sushille ja muille aasialaisittain maustetuille herkuille, kuten teriyaki-kanalle tai pad thai -nuudeleille.
