Tex Mex: Viinit tortilloille, burritoille ja tacoille
Mikä viini tex mex ruoan kanssa sopii? Ota huomioon nämä asiat valitessasi viiniä tortilloille, burritoille ja tacoille
Meksikolaisen ruoan kanssa tulisi valita viini, joka kestää mausteisia ja tulisia elementtejä. Viiniksi sopii niin valkoviini kuin punaviinikin, alta löydät kolme erilaista viiniä tortillojen kanssa nautittavaksi.
Jos halajat valkoviiniä tortillojen kanssa, suuntaa katseesi pirteisiin ja hedelmäisiin valkkareihin. Kevyt viini, joka sisältää myös hiven pyöristävää makeutta, on oiva valinta tulisia elementtejä sisältävien tortillojen kanssa. Alta löydät suosituksemme australialaisesta Rieslingistä, joka sopii loistavasti tortilloille.
Jos olet kuitenkin punaviinin kaveri, suosittelemme meheviä ja hilloisia punkkuja. Etenkin lihaa (tai vaikkapa paahdettua munakoisoa) sisältävät tortillat kaipaavat seurakseen mehevyyttä, jonka oikein valittu viini voi tuoda.
Haluaisitko kokeille jotain uutta? Testaa kanatacoja paahdetun maissisalsan, guacamolen ja schirachamajoneesin kanssa!
Myös K-Ruoan sivuilta löytyy paljon vinkkejä meksikolaisen tortilla-illallisen järjestelyihin.
Suositukset
Black Tower Rivaner
Tämä suositun saksalaisen viinibrändin puolimakea ja kukkaisen hedelmäinen valkoviini ei taatusti petä mausteisen ruoan kumppanina. Vaalean keltainen viini tuoksuu makean hedelmäiselle ja on maultaan puolimakea, ryhdikkään hapokas ja kevyt – täydellinen viini tulisille ruoille.
Plan B Off Dry Riesling
Plan B! Riesling kesyttää mausteisen ruokasi selkeän lempeällä makuprofiilillaan. Keskisyvän vihertävänkeltaisen viinin tuoksussa omenavahaa, limeä, punaisen omenan kuorta, aprikoosia ja papaijaa. Maultaan se on puolimakea mutta erittäin raikkaan hapokas, keskitäyteläinen, runsaan hedelmäinen.
Viinilehti:
⭐⭐⭐⭐ Harmoninen ja laadultaan erinomainen
💰 Hinta-laatusuhde: EDULLINEN OSTOS
Plan B Shiraz
Pyöreä ja pehmeä Länsi-Australian Shiraz herkku on kuin tehty erinäisille street foodeille; muhkean marjainen kokonaisuus on keskihapokas ja -tanniininen sekä lämpimän pyöreä. Tex mex, Bao bunit, tuliset kanankoivet, possun ribsit ja burgerit löytävät tästä punkusta monipuolisen viiniparin.
Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo
"Tikkuviininä" tunnettu italialainen mehevän hilloinen Zaccagnini taipuu myös kauniisti meksikolaisia makuja sisältävien ruokien kanssa. Pehmeässä makuprofiilissä on punaisia marjoja ja valkopippurin mausteisuuta, minkä ansiosta se onkin monipuolinen ruokaviini.
