Glögi ohje – helpon glögin resepti tulee tässä

Glögi ohje – testaa helpon glögin resepti tänä talvena!

Miten valmistuu glögi viinistä?

Kun talven pimeys hiipii ja pakkanen paukkuu, moni kaipailee käsiinsä höyryävää kuppia glögiä. Me Viinipostilla tykkäämme tehdä omin kätösin muhevaa punaviiniglögiä ja tästä jutusta löytyykin helpon glögin resepti punaviinistä valmistettuna. Punaviiniglögi on yksi parhaista tavoista tuoda lämpöä ja juhlan tuntua iltaan. Jos etsit helppoa mutta laadukasta vaihtoehtoa, tämä glögi ohje on juuri sinulle.

Glögin pohjaksi kannattaa valita täyteläinen ja pehmeä punaviini, joka kestää mausteiden seurassa. Viini yhdistyy hienosti mustaherukkamehuun (tai mustikkamehuun), ja kokonaisuutta syventää appelsiinin raikas hapokkuus.

Glögin mausteet

Glögin mausteiksi riittää klassinen kolmikko: kanelitanko, neilikat ja kardemumma. Pieni pala tuoretta inkivääriä tuo juomaan lempeää potkua. Makeutukseen sopii hunaja tai fariinisokeri, ja jos haluat lisätä runsautta, pieni tilkka portviiniä tekee ihmeitä. Glögin mausteet voit valita mielesi mukaan, mutta tässä glögi ohjeessa olemme suositelleet klassisia jouluisia makuja.

Tämä glögi resepti on loistava valinta joulupöytään, pikkujouluihin tai mihin tahansa talvi-iltaan, kun kaipaat lasillista jotakin erityistä. Se on helppo valmistaa, mutta makumaailma on yhtä aikaa syvä ja juhlava. Jos siis mietit, mikä glögi ohje kannattaa ottaa talteen tänä vuonna, kokeile tätä punaviiniglögiä – lupaamme, että se saa hymyn jokaisen viininystävän huulille.

Glögin ainekset (n. 6 annosta):

• 1 pullo (n. 7,5 dl) punaviiniä (esim. Rosière Syrah 0,75 l, Raimat Abadia Crianza 0,75l tai 3l, Plan B Shiraz)
• 2 dl mustaherukkamehua tai mustikkamehua
• 1 appelsiini viipaleina (luomu jos mahdollista)
• 1 kanelitanko
• 5 kokonaista neilikkaa
• 3 kardemummansiementä (kevyesti murskattuna)
• 2 cm pala tuoretta inkivääriä viipaleina
• 2–4 rkl hunajaa tai fariinisokeria (maun mukaan)
• (Halutessa: 1–2 dl portviiniä tai makeaa jälkiruokaviiniä lisäsyvyyttä varten)

Glögin valmistusohje:

1. Kaada punaviini ja mehu kattilaan.
2. Lisää appelsiiniviipaleet ja kaikki mausteet.
3. Kuumenna miedolla lämmöllä lähes kiehumispisteeseen, mutta älä anna kiehua (viini menettää muuten makua ja alkoholia).
4. Anna hautua kannen alla noin 15 minuuttia.
5. Siivilöi mausteet pois ja makeuta hunajalla tai sokerilla oman maun mukaan.
6. Halutessasi lisää lopuksi portviini tai makea jälkiruokaviini.
7. Tarjoile kuumana mantelilastujen ja rusinoiden kanssa.