Häiden juomatarjoilut
Häiden suunnittelussa on paljon yksityiskohtia, joihin kaipaillaan vinkkejä järjestelyjen sujuvoittamiseksi. Meillä Viinipostilla on ilo ja kunnia auttaa hääpareja juhlajuomien valinnassa. Juomatarjoilut häissä on nimittäin syytä miettiä huolella kuntoon; tarvitaan tervetuliaismaljaa, onnittelumaljaa, viinejä ruoan ja noutopöydän kylkeen sekä tietenkin alkoholittomia viinejä ja kuohuviinejä niitä kaipaaville.
Häiden juomatarjoilu
Onnittelumalja häihin
Onnittelumalja tai tervetuliaismalja valitaan useimmiten laadukkaampien kuohuviinien tai samppanjoiden väliltä. Viinipostin valikoimista löytyy paljon hyviä samppanjoita ja laadukkaampia kuohuviinejä häätarjoiluihin:
15 € Kuohuviinit
Engel Crémant d'Alsace Chardonnay Brut
Keskisyvän sitruunankeltainen, tuoksultaan runsas ja kypsän hedelmäinen. Suussa kuiva ja runsaan hapokas, sopivasti kypsiä hedelmiä ja mietoa paahteisuutta. Erinomainen sellaisenaan tai upea pari myös ruoille.
Kirkkaan roseen värinen raikas ja hedelmäinen kuohuviini, jossa on hivenen punaista marjaa ja hentoa kukkaisuutta. Maultaan aromaattinen, raikas, herkkä ja miellyttävä kokonaisuus.
Albet I Noya Can Vendrell Estate Brut Reserva Organic
Vaaleaan kultaan vivahtavan kuohuviinin tuoksussa omenaa, karviaista ja aavistus paahteisuutta. Maultaan se on runsas ja raikkaan hapokas, jossa mukana sitruksisuutta, mineraalisuutta ja yrttisyyttä.
30 € > Samppanjat
G.H. Martel & Co Prestige Champagne Brut
Kypsän hedelmäinen, hennon paahteinen ja kermainen. Samppanjassa on tyylikkäät kuplat, jotka kantavat kokonaisuutta pitkään, hieman suuta supistavaan jälkivaikutelmaan.
J. Charpentier Millésime Champagne Brut 2015
Vaalean kullankeltaisen samppanjan tuoksu on viheromenainen, sitruksinen ja paahteinen. Maultaan se on erittäin kuiva, kypsän hedelmäinen, paahteinen, hennon mausteinen ja mineraalinen. Hienostuneet, pienet kuplat.
Moët & Chandon Impérial Champagne Brut
Impérial Brut on harmoninen kolmen rypälelajikkeen sekoite, joka ilmentää hienosti Möet & Chandonin raikkaan eleganttia tyyliä. Sen moniulotteisessa aromimaailmassa on tuoreita hedelmiä, valkeita kukkia sekä herkullista briossia.
Ruinart Brut eli tuttavallisemmin “R” on ihastuttavan tasapainoinen vakiosamppanja. Raikkaan hedelmäinen samppanja valloittaa päärynän, hasselpähkinän ja mantelin aromeillaan, pirteällä hapokkuudellaan sekä tyylipuhtaalla olemuksellaan.
Kuohuviinit häihin
Juhlan kunniaksi on syytä varautua siihen, että kuohuviiniä menee, ja paljon! Tässä kolme erinomaista kuohuviinisuositusta häihin:
Vaalean oljenkeltainen kuohuviini tuoksuu eksoottisille hedelmille, persikalle, kukkaiselle, sitruunalle ja rusinalle. Maultaan se on makea, keskihapokas ja pehmeä. Ehdoton pari häiden jälkiruokien kanssa.
Kypsän omenainen, kepeän sitruunainen ja paahteinen tuoksu. Kuivaa ja raikkaan aromikasta makua siivittää pehmeät kuplat ja hieman meloninen jälkimaku.
Vaalea lohenvärinen viini tuoksuu vienosti metsämansikoille, raparperille, karviaismarjalle ja punaisille nallekarkeille. Suussa se on kuiva ja raikas mutta varsin suunmyötäinen, sekä helposti lähestyttävä.
Alkoholittomat kuohuviinit
Kohteliasta on myös huomioida vieraat, jotka eivät nauti alkoholia. Tässä Viinipostin alkoholittomat kuohuviinisuositukset:
Nozeco Fine Sparkling Alcohol Free (Saatavilla myös K-Ruokakaupoista)
Keskisyvän sitruunan värisen juoman tuoksu on runsas ja kesäinen: siitä voi aistia prosecollekin tyypillisiä päärynän ja valkoisten kukkien sekä keltaisen rusinan aromeja. Suussa Nozeco on puolikuiva, raikas, pirteästi kupliva, kevyt ja hedelmäinen.
Nozeco Fine Sparkling Rosé Alcohol Free (Saatavilla myös K-Ruokakaupoista)
Keskisyvä ruusunmarjojen värinen kuohujuoma tuoksuu runsaan mansikkaiselta, päärynöiltä, vadelmilta ja ruusun terälehdiltä. Suussa kokonaisuus on puolikuiva, raikas ja reippaasti kuohahtava. Tummien rypäleiden mukanaan tuoma ryhdikkyys maistuu ja tuntuu keskitäyteläisessä kokonaisuudessa, mutta jälkifiilis on alkoholittomuuden vuoksi kevyt ja mansikkainen.
Mitä viinejä häihin?
Häiden ruokatarjoilujen rinnalle tulee valita viinit, jotka sopivat monenlaiseen makuun. Buffetpöydät vaativat viiniltä paljon, minkä vuoksi kannattaakin valita viinit, jotka taipuvat erinäisiä makuja sisältävien ruokien kanssa, eli ovat niin sanottuja ”moniottelijoita”.
10 € viinit
Viinissä on runsas suutuntuma ja tasapainoiset tanniinit. Maku miellyttävän pyöreä ja kevyen tamminen, ja pitkä. Siinä aistii karhunmarjaa ja karpaloa.
Raimat Castell Chardonnay Organic
Intensiivisen hedelmäinen ja puhdaspiirteinen viini. Sen kypsän sitruksisessa ja tasapainoisen hapokkaassa maussa aistii keltaluumua, aprikoosia ja viherpäärynäisyyttä.
15 € viinit
Täyteläinen, mehevän rehevä ja sopivasti rustiikki viini, jonka tuoksussa maraschino -kirsikkaa ja luumua. Jälkimakua siivittää hento nahkaisuus ja tammisuus.
Gardajärven eteläpuolelta tuleva keskitäyteläinen, heleän hedelmäinen viini, jonka maku on melko runsas, mineraalisuuden ja hennon hunajaisuuden sävyttämä.
20 € viinit
Fernand Engel Pinot Noir Elevé en Fût de Chêne
Engelin erittäin viehättävä ja intensiivinen Koillis-Ranskassa tuotettu orgaaninen ja vegaaninen luomuviini. Aistittavissa tyylikästä ja hillittyä puuta, raikasta kirsikkahilloa, pähkinää sekä ripaus nahkaa.
Fernand Engel Pinot Gris Terres Rouges Organic
Oljenkeltaisen viinin tuoksu on runsas ja suutuntumaltaan jopa öljyinen. Viini on maultaan tiivis tarjoillen aprikoosia, kypsää omenaa, mehiläisvahaa sekä suolaista mineraalisuutta.
Hanapakkaukset
Vaalean kullankeltainen viini tuoksuu trooppisilta hedelmiltä, persikoilta, päärynältä ja mausteiselta. Maultaan se on kuiva, runsaan hedelmäinen ja pyöreä sekä keskihapokas ja keskitäyteläinen.
Rubiininpunainen viini tuoksuu kirsikoilta, hapankirsikalta, kuivatuilta luumuilta, makean mausteiselta ja nahkaiselta. Maultaan viini on puolikuiva, pehmeä, keskitäyteläinen ja keskitanniininen sekä mehukas.
Avoimessa ja herkullisessa tuoksussa on hapankirsikkaa, mansikkaa ja orvokkia. Maku on notkea, melko kevyt ja tasapainoisen raikas. Se toistaa tuoksun runsaan marjaisaa makumaailmaa ja jälkimaussa myös hieman paahteisia ja yrttisiä vivahteita.
Vaalean keltainen viini tuoksuu makean hedelmäiseltä. Maultaan se on kuiva, hapokas ja kevyt.
Alkoholittomat viinit
Rubiininpunaisen alkoholittoman punaviinin tuoksu on makea ja maussa on aistittavissa luumua, mansikkaa ja vadelmaa.
Vaaleankeltaisen alkoholittoman valkoviinin tuoksu on makea ja maku on omenainen ja lempeän päärynäinen.
Kuinka paljon viiniä häihin?
Usein juhlia järjestäessä tulee pohdittua, kuinka monta lasillista tulee viinipullosta. Kannattaako ostaa viinipulloja vai kenties suurempi hanapakkauksia? Entä montako lasia viinipullosta riittää? Tässä alla lista, kuinka paljon viiniä tulee eri kokoisista pulloista:
- 0,75 l 6 lasillista
- 1,5 l (magnum) 12 lasillista
- 3 l (esimerkiksi hanapakkaukset) 25 lasillista
Viiniä on hyvä varata ainakin 3 lasillista vierasta kohden. Muista varata myös kuohuviiniä pari lasillista per vieras.
Psst! Varmista riittävyys, sillä hyvää viiniä tulee usein nautittua enemmän kuin lasillinen 😉
Tilaa viinit kätevästi Alkon verkkokaupan kautta
Tiesitkö, että voit tilata mitä tahansa viinejä mihin tahansa Alkon myymälään kätevästi Alkon verkkokaupan kautta? Alkon verkkokaupasta löytyy yli 10 000 tuotetta, myös nämä Viinipostin häihin suosittelemat viinit!
Lue Alkon sivuilta, kuinka verkkokauppa toimii, ja tilaa kaikki hääjuomat kätevästi yhteen myymälään.
