Ruinart – maailman vanhin samppanjatalo

Maailman vanhin samppanjatalo Ruinart - Lue samppanjatalon koko historia

Champagnen samppanjatalojen joukossa yksi nimi kohoaa erityiseen asemaan historiallisella painoarvollaan ja tyylikkäällä perinnöllään: Ruinart

Talo perustettiin vuonna 1729, ja on tiettävästi maailman vanhin virallinen samppanjatalo. Se on kestänyt vuosisatojen saatossa muuttuvat trendit ja geopoliittiset mullistukset, ylläpitäen tinkimättömän uskollisuuden laatuun, estetiikkaan ja kulttuuriperintöön. Ruinart tunnetaan paitsi rikkaasta historiastaan ja hienostuneesta viinityylistään, myös kyvystään uudistua ajassa. Samalla kun Ruinart on säilyttänyt vahvan identiteettinsä, se on noussut aktiiviseksi toimijaksi 2000-luvun keskeisissä haasteissa: ilmastonmuutoksen ja luonnon monimuotoisuuden vähenemisen torjunnassa.

Kaikki alkoi munkki Dom Ruinartista

Ruinartin tarina alkaa jo ennen sen virallista perustamista. Ranskassa 1600-luvun lopulla benediktiinimunkki ja oppinut Dom Thierry Ruinart, oli syvästi kiinnostunut nousevasta kuohuviinien ilmiöstä, jota tuolloin Champagnen alueella alettiin vasta ymmärtämään. Hän ei itse perustanut samppanjataloa, mutta hänen vaikutuksensa ja ajatuksensa innoittivat hänen veljenpoikaansa, Nicolas Ruinartia. Nicolas näki kuohuviinin potentiaalin kaupallisena tuotteena – erityisesti sen jälkeen, kun vuonna 1728 säädös mahdollisti viinien kuljettamisen pulloissa tynnyrien sijaan. Vain vuotta myöhemmin, vuonna 1729, Nicolas Ruinart perusti sukunimeään kantavan samppanjatalon Reimsiin.

Alusta lähtien Ruinartin toimintaa ohjasi pyrkimys laatuun ja hienostuneisuuteen. Erityisesti Chardonnay-rypäle sai keskeisen roolin talon viineissä. Tämä lajike tuo samppanjaan eleganssia, raikkautta ja pitkää ikää – ominaisuuksia, jotka ovat Ruinartin tyylin ytimessä. Tunnetuimpia tuotteita ovat esimerkiksi "R de Ruinart" sekä erityisesti ylistetty "Blanc de Blancs", joka valmistetaan kokonaan Chardonnaysta. Vuonna 1764 Ruinart valmisti ensimmäisen erän roseesamppanjaa kuorikontaktilla, nimeten sen ”peltopyyn silmän” väriseksi.

Ruinartin kellarit, "crayères", ovat jo itsessään nähtävyys: ne sijaitsevat roomalaisajalta peräisin olevissa kalkkikivikaivoksissa, syvällä Reimsin kaupungin alla tarjoten samppanjalle ihanteelliset kypsytysolosuhteet. Kahdeksan kilometriä pitkät kalkkikivikellarit ovat myös osa Euroopan historiallista kulttuuriperintöä kuuluen Unescon maailmanperintökohteisiin.

Kestävän kehityksen ja kulttuurin keskiössä

Ruinartin kestävän kehityksen ohjelma on laaja-alainen ja kunnianhimoinen, eikä se rajoitu pelkästään viininviljelyn teknisiin yksityiskohtiin, vaan ulottuu myös taiteeseen, kulttuuriin sekä tuotekehitykseen.

Ruinartin kestävän kehityksen ohjelma rakentuu kolmen keskeisen pilarin varaan: ekologinen viininviljely, ympäristöystävällinen tuotanto ja kestävä pakkaussuunnittelu. Talo on sertifioinut viljelynsä (HVE ja VDC) ja lopettanut kokonaan rikkakasvimyrkkyjen käytön, samalla kehittäen viinitarhoistaan ekologisesti monimuotoisempia istuttamalla tuhansia puita sekä luomalla elinympäristöjä pölyttäjille.

Tuotantoprosesseissa Ruinart hyödyntää uusiutuvaa energiaa ja energiaa säästäviä menetelmiä. Tätä edustaa muun muassa Ruinartin kehittämä “Second Skin” – lahjapakkaus, joka on 100 % kierrätettävä, kevyt sekä visuaalisesti tyylikäs, todistaen samalla, että ympäristövastuu ja estetiikka voivat kulkea käsi kädessä.

Kulttuurisen vastuullisuuden kentällä Ruinart on jo vuosia profiloitunut taiteen tukijana. Talon säännölliset yhteistyöt nykytaiteilijoiden kanssa sekä taide- ja kulttuuriprojekti, "Conversations with Nature", joka pyrkii vahvistamaan yhteyttä luontoon ja biodiversiteettiin taideteosten kautta, heijastavat näkemystä siitä, miten ympäristölliset ja kulttuuriset arvot mahtuvat saman katon alle. Ruinartille kestävä kehitys ei siis ole pelkkä viestinnällinen sivupolku, vaan se on integroitu osaksi kaikkea toimintaa – viiniviljelystä tuotantoon, muotoilusta taiteeseen ja lopulta itse samppanjaan.

Tänä päivänä talo on osa laajaa Louis Vuitton Moët Hennessy -konsernia (LVMH), mutta se on säilyttänyt oman ainutlaatuisen identiteettinsä. Ruinart ei ole vain samppanjatalo, vaan se on sitoutunut rakentamaan kulttuurista ja esteettistä kokemusta, joka puhuttelee sekä aisteja että mieltä. Samppanjatalo toimii esimerkkinä siinä, miten historia, laatu ja kulttuurinen kunnianhimo voivat yhdistyä yhdeksi eheäksi ja ajattomaksi kokonaisuudeksi ollen yhtä aikaa moniulotteinen, perinteikäs ja innovatiivinen – aivan kuten Ruinart itse.