Lasissa
Hintaansa hienompi
Inspiroidu
Kokeile cocktailia
opi viinistä
Syö & juo
Tarinoita tarhoilta
Uutuudet
vastuullisuus
Hennon vaaleanpunaiset, heleän herukanpunaiset ja läpikuultavan rubiininpunaiset roseet hurmaavat kirjollaan. Jos aiemmin roseeta pidettiin yksinkertaisena viinityyppinä, minkä sisään saattoi niputtaa kaikki valko- ja punaviinien välimaastoon jäävät viinit, on suhtautuminen nykyään kiinnostuneempaa. Mistä lajikkeesta rosee on valmistettu? Miltä alueelta se tulee?...
Jatka lukemista
Viinin kellarointi: Nauttiako vai säilyttää? Millaisia viinejä kannattaa kellaroida ja miksi? Viini on yksi harvoista elintarvikkeista, joka paitsi säilyy pitkään, joskus jopa paranee ikääntyessään. Tästä syystä viini on toiminut valuuttana mm. merten ylittävässä kaupankäynnissä ennen symbolisen valuutan syntyä. Viinin säilytykseen...
Jatka lukemista
Tammikuussa puhumme tietysti tammesta Moni viinintekijä haluaa kypsyttää viiniään jonkinlaisessa astiassa ennen pullottamista moniulotteisemman aromiprofiilin aikaansaamiseksi. Puisista astioista tammi on ylivoimaisesti suosituin sen verrattomien ominaisuuksiensa ansiosta: se on helposti työstettävissä tynnyrin muotoon, vesitiivis ja sen ominaiset aromit sopivat usein hyvin...
Jatka lukemista
Millainen on roteva ja voimakas punaviini? Alko lanseerasi vuonna 2012 valko- ja punaviineille makutyypit, joiden tarkoituksena on helpottaa viinin valintaa alati laajenevasta valikoimasta. Makutyypit auttavat myös viinin ja ruoan parittamisessa, koska ne kuvaavat viinin rakennetta sekä hedelmäprofiilia. Viinin ja ruoan yhdistely on...
Jatka lukemista
Alkon Vihreä valinta -merkintä kokoaa alleen erilaisia sertifikaatteja ja käytäntöjä Aloitimme syyskuussa juttusarjan teemalla vastuullisuus. Pohdimme, mitä vastuullisuus viinialalla merkitsee ja mitä käytännön haasteita viinituottajilla on edessään toimiakseen vastuullisesti – niin ekologisesti kuin sosiaalisestikin. Ilahduttavan monet tuottajat ovat tarttuneet haasteisiin...
Jatka lukemista
