Lasissa
Hintaansa hienompi
Inspiroidu
Kokeile cocktailia
opi viinistä
Syö & juo
Tarinoita tarhoilta
Uutuudet
vastuullisuus
Tammikuussa puhumme tietysti tammesta Moni viinintekijä haluaa kypsyttää viiniään jonkinlaisessa astiassa ennen pullottamista moniulotteisemman aromiprofiilin aikaansaamiseksi. Puisista astioista tammi on ylivoimaisesti suosituin sen verrattomien ominaisuuksiensa ansiosta: se on helposti työstettävissä tynnyrin muotoon, vesitiivis ja sen ominaiset aromit sopivat usein hyvin...
Jatka lukemista
Millainen on roteva ja voimakas punaviini? Alko lanseerasi vuonna 2012 valko- ja punaviineille makutyypit, joiden tarkoituksena on helpottaa viinin valintaa alati laajenevasta valikoimasta. Makutyypit auttavat myös viinin ja ruoan parittamisessa, koska ne kuvaavat viinin rakennetta sekä hedelmäprofiilia. Viinin ja ruoan yhdistely on...
Jatka lukemista
Alkon Vihreä valinta -merkintä kokoaa alleen erilaisia sertifikaatteja ja käytäntöjä Aloitimme syyskuussa juttusarjan teemalla vastuullisuus. Pohdimme, mitä vastuullisuus viinialalla merkitsee ja mitä käytännön haasteita viinituottajilla on edessään toimiakseen vastuullisesti – niin ekologisesti kuin sosiaalisestikin. Ilahduttavan monet tuottajat ovat tarttuneet haasteisiin...
Jatka lukemista
Millainen on vivahteikas ja kehittynyt punaviini? Alko lanseerasi vuonna 2012 valko- ja punaviineille makutyypit, joiden tarkoituksena on helpottaa viinin valintaa alati laajenevasta valikoimasta. Makutyypit auttavat myös viinin ja ruoan parittamisessa, koska ne kuvaavat viinin rakennetta sekä hedelmäprofiilia. Viinin ja ruoan yhdistely on...
Jatka lukemista
Jos kymmenen vuotta sitten joku olisi kertonut näkevänsä minut tulevaisuudessa tavoittelemassa Master of Wine -titteliä, olisin nauranut ja kehottanut häntä hankkimaan paremman kristallipallon. Ei siinä, ettenkö viinistä olisi pitänyt – kuka nyt ei pitäisi? Olin vaan sattunut teini-iässä innostumaan pianonsoitosta...
Jatka lukemista
