Viini joulun kalapöytään
Mikä viini joulun kalapöytään sopii?
Joulupöydän kylmien kalaruokien ja muiden alkupalojen kanssa maistuu laadukas, raikkaan hedelmäinen ja mineraalinen viini. Suutuntumaltaan valkoviinin tulee olla monivivahteinen ja sopivasti hapokas, jolloin se pärjää monenlaisten makujen kanssa. Viinipostin asiantuntijat vinkkaavat tällä sivulla, mikä viini joulun kalapöytään sopii parhaiten.
Kaikki joulupöydän viinit, niin kinkulle, kaloille kuin makeille herkuille löydät täältä!
K-Ruoan sivuilta kannattaa käydä nappaamassa inspiraatiota omaan joulupöytään – Nämä 5 joulumenuta vievät kielen mennessään!
Suositukset
Raimat Albariño Saira Organic
Äyriäiset, sinisimpukat ja jättikatkaravunpyrstöt
Raikkaan mineraalinen Raimat Albariño Saira Organic on pirteä 100 % luomu-Albariño Kataloniasta. Sen raikkaan trooppinen aromikkuus toimii mainiosti merenelävien ja kalapöydän antimien kanssa. Saira on myös Alkon ainoa luomu Albariño pullossa ja myös hinta-laatusuhteeltaan Alkon parhaimpia Albariñoja.
Viinilehti: ⭐⭐⭐, Laadukas ja hyvin tehty, Hinta-laatusuhde: EDULLINEN OSTOS
Jos tuotetta ei löydy lähimmästä Alko-myymälästäsi, voit sen sinne tilata kätevästi verkkokaupan kautta.
Save Water Drink Riesling
Kylmäsavulohi ja mäti
Save Water Drink Riesling on helposti lähestyttävä ja eloisa Riesling, jonka kukkean omenainen hedelmäisyys on miltei syötävää 25 g jäännössokerinsa ansiosta, mutta jonka korkea hapokkuus saa viinin maistumaan suorastaan pirskahtelevan raikkaalta. Sopii hyvin joulupöydän kylmäsavulohen kanssa.
Nau Mai Sauvignon Blanc muovipullo
Graavisiika ja kalatartar
Marlborough’n alue nousi kuuluisuuteen 1980-luvulla, kun sen raikkaan mineraaliset sauvignon blancit nostivat Uuden-Seelannin laatuviinimaiden joukkoon. Nau Mai on kuiva, raikkaan hapokas, keskitäyteläinen, mineraalinen, herukanlehtinen ja yrttinen. Upea kokonaisuus, jonka jälkimaussa häivähtää hieman vihreää paprikaa ja tyylikästä mineraalisuutta. Laadukas sauvignon blanc kalapöytään!
Viinilehti: ⭐⭐⭐⭐⭐, Tyylikäs huippuviini, ❤️ = Luonteikas viini, Hinta-laatusuhde: LÖYTÖ
Prinz Von Hessen Riesling Feinherb
Aavistuksen makea saaristolaisleipä ja limegraavattu siika
Prinz von Hessenin viinitaloa johtaa Hessenin maakreivi Donatus von Hessen. Hänen isoisoisänsä, Hessenin maakreivi Friedrich Karl valittiin Suomen kuninkaaksi 1918, mutta ei koskaan astunut virkaansa. Talon puhdaspiirteinen ja puolikuiva Riesling löytää täydellisimmän parinsa aavistuksen makeasta saaristolaisleivästä ja limegraavatusta siiasta.
Viinilehti: ⭐⭐⭐⭐, Harmoninen ja laadultaan erinomainen, ❤️ = Luonteikas viini
Zenato Lugana San Benedetto
Runsaat kalaruoat, kuten lohi ja nieriä
Garda-järven eteläpuolelta tuleva keskitäyteläinen, kuiva, heleän hedelmäinen viini, jonka maku on melko runsas, mineraalisuuden ja hennon hunajaisuuden sävyttämä. Tuoksusta voi aistia sitrushedelmiä, hunajamelonia ja kukkaisuutta. Suutuntuma on lavea ja jälkimaussa on pähkinäisiä sävyjä. Ruokasuosituksena paistetut runsaat kalaruoat, esimerkiksi lohi ja nieriä. Sopii mainiosti myös runsaiden pastaruokien, vaalean lihan, parsan ja maa-artisokkakeiton kera.
Viinilehti: ⭐⭐⭐⭐⭐, Tyylikäs huippuviini, Hinta-laatusuhde: LÖYTÖ
Cloudy Bay Sauvignon Blanc
Sitruunavoikastike ja vaalea kala
Cloudy Bay Sauvignon Blanc tunnetaan ympäri maailmaa Marlborough’n valkoviinien perikuvana. Viinin raikas, puhtaan herukkainen maku kantaa intensiiviseen ja pitkään jälkimakuun tehden siitä tyylikkään parin joulun kalapöydän herkuille.
Viinilehti: ⭐⭐⭐⭐⭐, Tyylikäs huippuviini, ❤️ = Luonteikas viini
