Viini joulun kalapöytään
Mikä viini joulun kalapöytään sopii?
Joulupöydän kylmien kalaruokien ja muiden alkupalojen kanssa maistuu laadukas, raikkaan hedelmäinen ja mineraalinen viini. Suutuntumaltaan valkoviinin tulee olla monivivahteinen ja sopivasti hapokas, jolloin se pärjää monenlaisten makujen kanssa. Viinipostin asiantuntijat vinkkaavat tällä sivulla, mikä viini joulun kalapöytään sopii parhaiten.
Kaikki joulupöydän viinit, niin kinkulle, kaloille kuin makeille herkuille löydät täältä!
K-Ruoan sivuilta kannattaa käydä nappaamassa inspiraatiota omaan joulupöytään – Nämä 5 joulumenuta vievät kielen mennessään!
Suositukset
Raimat Albariño Saira Organic
Äyriäiset, sinisimpukat ja jättikatkaravunpyrstöt
Raikkaan mineraalinen Raimat Albariño Saira Organic on pirteä 100 % luomu-Albariño Kataloniasta. Sen raikkaan trooppinen aromikkuus toimii mainiosti merenelävien ja kalapöydän antimien kanssa. Saira on myös Alkon ainoa luomu Albariño pullossa ja hinta-laatusuhteeltaan Alkon parhaimpia Albariñoja.
Arvostelut:
⭐⭐⭐, Laadukas ja hyvin tehty, Hinta-laatusuhde: EDULLINEN OSTOS (Viinilehti)
Viini sai myös arvostetulta James Sucklingilta 91/100 p.!
Jos tuotetta ei löydy lähimmästä Alko-myymälästäsi, voit sen sinne tilata kätevästi verkkokaupan kautta.
Tommasi Le Rosse Pinot Grigio
Herkät kalat ja äyriäiset
Kalan seuraan kannattaa valita monikäyttöinen valkoviini Italiasta. Tommasin raikas pinot grigio hurmaa kypsien omenoiden ja päärynöiden aromeilla. Kuiva, mutta hedelmäinen viini on takuulla kaikkien mieleen joulun kalapöydän keralla!
Tommasi Pinot Grigio on saatavilla myös 3 litran hanapakkauksessa, kätevä valinta isomman seurueen joulupöytään! Hanapakkaus on saanut Viinilehdeltä ⭐⭐⭐⭐ ja hinta-laatusuhteeltaan se on LÖYTÖ! (39,98 €, 903288)
Nature de Roubié Picpoul de Pinet
Skagen, cheviche ja graavilohi
Domaine de Petit Roubié -tuottajan raikkaan hedelmäinen, pirteän hapokas ja sitruksinen, orgaaninen Picpoul de Pinet, Etelä-Ranskasta, Languedocin sydämestä. Välimeren välitön läheisyys ja merituulet antavat Piquepoul-rypäleelle ainutlaatuisen suolaisen mineraalisen luonteensa. Täydellinen viinivalinta merenelävien sekä kalaruokien, kuten skagenin, cevichen ja graavilohen parina.
Prinz Von Hessen Riesling Feinherb
Aavistuksen makea saaristolaisleipä ja limegraavattu siika
Prinz von Hessenin viinitaloa johtaa Hessenin maakreivi Donatus von Hessen. Hänen isoisoisänsä, Hessenin maakreivi Friedrich Karl valittiin Suomen kuninkaaksi 1918, mutta ei koskaan astunut virkaansa. Talon puhdaspiirteinen ja puolikuiva Riesling löytää täydellisimmän parinsa aavistuksen makeasta saaristolaisleivästä ja limegraavatusta siiasta.
Viinilehti: ⭐⭐⭐⭐, Harmoninen ja laadultaan erinomainen, ❤️ = Luonteikas viini
La Chablisienne Chablis Le Finage 2023
Kylmäsavulohi ja mäti
Raikas ja tyylikäs viini, joka ilmentää alueensa klassisia piirteitä. Viinin makumaailmassa korostuvat vihreä omena, sitrushedelmät ja tyypillinen mineraalinen vivahde. Viinin hapokkuus on eloisa ja virkistävä, ja sen pitkä jälkimaku jättää suuhun raikkaan, hieman suolaisen tuntuman. Tämä viini sopii erinomaisesti merenelävien, kuten ostereiden ja simpukoiden, sekä kevyiden kalaruokien seuraksi. Jouluiset kylmäsavulohi ja mäti löytävät viiniparinsa tästä klassikosta.
Viinilehti: ⭐⭐⭐⭐, Harmoninen & laadultaan erinomainen
Franck Millet Sancerre
Graavisiika ja kalatartar
Franck ja Betty Millet ovat viljelleet 23 hehtaarin viinitilaansa Sancerren kalkkipitoisilla kukkuloilla vuodesta 1991. He keskittyvät laatuun viinitarhoilla, rajoittaen satomäärää tiivistääkseen rypäleiden makua. Kasvien terveys on keskeistä Sauvignon Blancin aromaattisten ominaisuuksien esiin tuomisessa. Viinit käytetään hitaasti viilennetyissä terästankeissa, näin säilyy rapea hapokkuus. Suutuntumaa lisätään viiniä sekoittamalla ennen kevyttä filtteröintiä. Viini sopii niin herkille ruoille, kuten höyrytetylle kalalle, kuin tuhdimmille elementeille, kuten vuohenjuustolle.
Viinilehti: ⭐⭐⭐⭐⭐, Tyylikäs huippuviini, ❤️ = Luonteikas viini, Hinta-laatusuhde: EDULLINEN OSTOS
