Viinit kevyille kesäruoille
Alta löytyy viini kalalle sekä kesäisille kevyille salaateille!
Kesän ei tarvitse olla pelkkää makkaraa ja lihaa grillistä. Uudet perunat, kevyet kasvikset, raikkaat salaatit, ahven, savusiika ja monenlaiset piirakat kuuluvat yhtälailla kesäkeittiön antimiin!
K-Ruoan sivuilta löydät kevyttä grillausta niin kasviksilla kuin kaloilla!
Laita myös testiin Kotilieden Himahella-blogista tunnetun Tiinan ihastuttava grillattu siika Välimeren tapaan ja hyrskypotut -resepti!
Suositukset
Villa Antinori Bianco
Vähärasvainen grillikala ja äyriäiset
Maailman rakastetuimpiin valkoviineihin lukeutuva toscanalainen Villa Antinori Bianco on hurmannut viininystäviä raikkaan hedelmäisellä, hennon kukkaisella ja tyylikkäällä mineraalisuudellaan aina vuodesta 1931. Trebbiano-rypäle sai seurakseen häivähdyksen Chardonnay-rypälettä 1980-luvulla, millä saatiin aavistus lisää ryhtiä viinille. Tuotteen valmistusfilosofia sekä etiketti ovat pysyneet muuttumattomina alkuajoista lähtien. Aperitiiviksi, seurusteluun tai kumppaniksi vähärasvaiselle grillikalalle ja äyriäisille.
Viinilehti: ⭐⭐⭐ -tähteä, Laadukas ja hyvin tehty
Tommasi Le Rosse Pinot Grigio
Vaaleille kaloille ja äyriäisruoille
Suomen suosituimpien italialaisten viinitalojen joukkoon lukeutuva Tommasi valmistaa myös upeita valkoviinejä. Viinitalon Pinot Grigio on kesäisten herkkien ruokien luottopakki. Raikas valkoviini, jonka keskitäyteläinen maku on kuiva mutta hedelmäinen. Viini hurmaa kypsien omenoiden ja päärynöiden aromeilla sekä erittäin raikkaalla jälkimaullaan. Mainio viini seurusteluun sekä vaaleille kaloille ja äyriäisruoille.
Zenato Lugana San Benedetto
Paahteiset grilliruoat, sitruunaiset kala-annokset ja parsa
Tämä elegantti valkoviini valmistetaan Luganan alueen parhaista Trebbiano di Lugana rypäleistä ja se kypsyy tammitynnyreissä, mikä antaa sille syvyyttä ja kerroksellisuutta. Kuivaa, monikerroksista ja laveaa makua siivittävät trooppiset hedelmät, hieman kukkaiset sävyt, miellyttävä paahteisuus ja hento mineraalisuus. Viinin kypsät hedelmäiset vivahteet, hienovarainen mausteisuus ja mineraalisuus täydentävät mainiosti paahteisia grilliruokia, sitruunaisia kala-annoksia tai keväisiä parsaruokia.
Viinilehti: ⭐⭐⭐⭐⭐ -tähteä, Tyylikäs huippuviini, Hinta-laatusuhde: LÖYTÖ
