Meloni-mozzarella-parmankinkkusalaatti
4 hengelle
1 kypsä cantaloupemeloni
2 kypsää Galia-verkkomelonia
100 g parmankinkkua
½ ruukku basilikaa
450 g minimozzarellapalloja
tummaa balsamicosiirappia
hyvää oliiviöljyä
mustapippuria myllystä
Tarjoiluun: rapeaa leipää ja Whispering Angel roseeviiniä
Ruokatoimittaja Mari Moilanen loihti yhdellä maailman parhaista roseeviineistä, Whispering Angelille, raikkaan kesäisen meloni-mozzarella-parmankinkkusalaatin.
Ohjeet
- Leikkaa melonit leveyssuunnassa halki. Poista siemenet lusikalla. Ota meloneista meloniraudalla palloja tai kuutio melonit.
- Revi parmankinkku paloiksi. Kokoa ainekset tarjoiluvatiin tai lautaselle, valuta päälle balsamicosiirappia ja oliiviöljyä. Rouhi päälle mustapippuria ja viimeistele salaatti basilikanlehdillä.
Lisää herkullisia reseptejä löydät Marin Jotain Maukasta -blogista.
Suositukset
Caves d'Esclans Whispering Angel
Whispering Angel on Sacha Lichinen luoma roseeviini, joka on arvioitu maailman parhaiden rosé-viinien joukkoon. Se on todellinen nykypäivän referenssi Provencen roséelle. Uuden tyylinen pastellin vaalea rosé, joka sopii vaativaankin makuun. Raikas, mineraalinen punaisten marjojen upea kuiva ja pehmeä rosé.
Caves d'Esclans Whispering Angel
Whispering Angel on Sacha Lichinen luoma roseeviini, joka on arvioitu maailman parhaiden rosé-viinien joukkoon. Se on todellinen nykypäivän referenssi Provencen roséelle. Uuden tyylinen pastellin vaalea rosé, joka sopii vaativaankin makuun. Raikas, mineraalinen punaisten marjojen upea kuiva ja pehmeä rosé.