Parhaat pääsiäisen viinit: Punaviinit ja valkoviinit juhlaan
Pääsiäinen on kevään juhla, jossa ruokapöytä täyttyy sesongin herkuista – ja oikeat viinivalinnat viimeistelevät elämyksen. Tästä oppaasta löydät parhaat pääsiäisen viinit helposti: olipa etsinnässä raikas pääsiäisen valkoviini parsalle ja kalaruoille, täyteläinen pääsiäisen punaviini lampaan rinnalle tai juhlava pääsiäisen kuohuviini alkumaljaksi.
Kokosimme yhteen asiantuntijoiden suosittelemat viinit, jotka toimivat täydellisesti pääsiäispöydän klassikoiden kanssa. Saat vinkit niin keväisten makujen, kuten parsan, yhdistämiseen kuin mehevien liharuokien viinipareihin – sekä parhaat kuplivat vaihtoehdot juhlan aloittamiseen.
Tutustu valikoimaan ja löydä juuri sinun juhlaasi sopivat pääsiäisen viinit helposti ja inspiroivasti.
Valkoviinit pääsiäiseen
Pääsiäisen tienoilla kauppojen vihannesosastot alkavat täyttä keväisistä mauista; etenkin parsa tekee tuloaan kotikeittiöihin. Viinin valinta parsalle ei ole ihan helppo juttu, sillä parsa kuuluu niihin raaka-aineisiin, jotka eivät antaudu helposti viinille. Parsan maussa on karvautta, joka saa viinin tuntumaan suussa metalliselta. Ehkä sääntö numero yksi on, että valkoista sen olla pitää. Hyvä viini parsalle on aromikas ja riittävän hapokas, kuten esimerkiksi sauvignon blanc. Monen kokemuksen pohjalta, keitetylle parsalle voisulan ja hollandaisekastikkeen kanssa sopiva viini löytyy usein Alsacesta. Rypälelajikkeina voivat olla pinot grigio, pinot blanc, sylvaner, grüner veltliner tai riesling.
- Fernand Engel Pinot Gris Terres Rouges Organic 19,99 €
- Plan B Sauvignon Blanc 15,39 €
- Livon Friulano 18,81 €
- La Chablisienne Chablis Le Finage 24,98 €
- Cloudy Bay Sauvignon Blanc 36,90 €
Punaviinit pääsiäiseen
Perinteisen pääsiäisaterian kruununa syödään aromikkaita lammasruokia. Lammasviinin valinnassa suunnataan tuhteihin punaviineihin. Täyteläiset, tammikypsytetyt punaviinit ovat hyvä valinta niin lampaalle, kuin muille tyylikkäille liharuoille.
Viiniä valittaessa huomioon tulisi ottaa lihan kypsyys ja valmistustapa. Toinen nauttii lampaan padan muodossa, kun taas toinen sisäfileenä, jolloin myös viini voi vaihdella aterian makujen mukaan. Esimerkiksi pitkään kypsytetty lammaspata kaipaa rinnalleen hyvää punaviiniä, josta löytyy marjaisuutta sekä täyteläisyyttä.
Helpota pääsiäisen kiireitä tutustumalla Viinipostin asiantuntijoiden valitsemiin lampaalle sopiviin viineihin. (Vinkki! Nämä viinit taipuvat kauniisti myös muiden liharuokien ja tuhdimpien kasvisruokien kylkeen)
- Altano Organic 14,99 €
- E. Guigal Côtes-du-Rhône Rouge 19,49 €
- Tommasi Ripasso 23,49 €
- Coto de Imaz Gran Reserva 24,98 €
- Zenato Amarone della Valpolicella Classico 49,99 €
Lisää laadukkaita viinejä lampaalle löytyy täältä ja täältä.
Kuohuviinit pääsiäiseen
Pääsiäisenä kilistellään alkavalle keväälle! Viinipostin asiantuntijat vinkkaavat millainen on paras kuohuviini juhliin; meidän mielestämme voittajaviinit ovat raikkaita, hedelmäisiä, tasapainoisia ja täynnä iloisia kuplia!
Kuohuviinissä tulisi olla eloisasti kuplia, runsasta hedelmäisyyttä ja miellyttävää hapokkuutta. Hyvä kuohuviini sopii monenlaisiin tilanteisiin, olipa kyseessä sitten alkumalja, aperitiivi tai ruokajuoma. Laadukkuus on tärkeää, joten valitse tunnetuilta tuottajilta peräisin oleva vaihtoehto. Kokonaisuudessaan paras kuohuviini juhliin on sellainen, joka ilahduttaa niin makuaistia kuin mieltäkin ja sopii yhteen juhlan tunnelman kanssa.
- Mont-Ferrant Americano Organic Cava 12,99 €
- Perelada Stars Cava 13,48 €
- Fernand Engel Crémant d'Alsace Chardonnay Brut Organic 19,99 €
- G.H. Martel Pretige Brut 38,49 €
- Veuve Clicquot Brut 72,98 €
Pääsiäisen reseptejä - kokeile näitä ohjeita pääsiäisenä
Pääsiäisenä herkutellaan erilaisilla lammasruoilla ja kevään herkuilla. Kerättiin Viinipostin tiimin kanssa yhden sivun alle erilaisia reseptisuosituksia pääsiäiseksi, toivottavasti löydät näistä sinun juhlaasi sopivia herkkuja.
K-Ruoan sivuilta löydät 7 erilaista menua pääsiäisruoille!
Pääsiäinen tuo kevään
Pääsiäinen on uuden alku. Kevät herättää luonnon uuteen eloon ja monet pääsiäisen elementit ovatkin hedelmällisyyden symboleita. Pääsiäiseen kuuluvat suklaamunat ja tiput ja puput. Rairuoho ja pajunkissat sekä keltaiset narsissit. Pääsäinen on paitsi vanhin ja tärkein kristillisistä juhlistamme, myös iloinen perhejuhla, johon liittyy monenlaisia perinteitä ja hyvän ruoan nauttiminen yhdessä perheen ja ystävien kanssa. Tutustu pääsiäisen perinteisiin kattavan artikkelimme kautta!
Suositukset
Fernand Engel Alsace Pinot Gris Terres Rouges Organic
Perheomisteisen viinitalon Pinot Gris Terres Rouges on runsas ja suutuntumaltaan öljyinen, minkä vuoksi sen voi helposti parittaa riistalintujen, kuten fasaaniin kylkeen. Aromimaailmasta löytyy aprikoosia, kypsää omenaa, mehiläis-vahaa ja suolaista mineraalisuutta. Täyteläistä hedelmäisyyttä ja varsin runsasta alkoholia kannattelevat uljaat hapot tekevät kokonaisuudesta tyylikkään tasapainoisen.
Plan B Sauvignon Blanc
Gastronominen, tyypillinen, tyylikkään raikas ja keskitäyteläinen sauvignon blanc on täydellinen valinta parsaruoille sekä vaaleille kaloille, vuohenjuustosalaatille ja vaikkapa fenkolipaistokselle.
Livon Friulano
Laadukas ja elegantti Koillis-Italian klassikko taipuu kauniisti parsaa sisältävien annosten kanssa. Tyylikkään ryhdikäs valkoviini on tuoksultaan hienostuneen hedelmäinen ja maku avautuu kuivana, hapokkaana ja yrttisenä.
La Chablisienne Chablis Le Finage 2024
Raikas ja tyylikäs viini ilmentää kauniisti Chablis'n alueen klassisia piirteitä. Viinin makumailmassa korostuvat vihreä omena, sitrushedelmät ja tyypillinen mineraalinen vivahde. Parsalle ja kevyille kalaruoille.
Cloudy Bay Sauvignon Blanc
Ympäri maailmaa Marlborough’n valkoviinien perikuvana tunnettu Cloudy Bay Sauvignon Blanc on raikas ja puhtaan herukkainen. Intensiivisen viinin kuiva ja hapokas suutuntuma on miellyttävä ja sen jälkimaku kantaa pitkään. Todellinen ikoni parsaruokien ja merenelävien rinnalle!
Altano Organic Red
Vuoden Punainen Luomuviini & Hopeaa Vuoden Punaviini 2025 -kilpailuissa
Viiden tähden ja huikean hinta-laatusuhteen Altano Organic tulee Symingtonin perheen viinitarhoilta Douro-joen varrelta. Alueen perinteisistä punaisista rypälelajikkeista valmistettu herkkupunkku on täyteläinen, keskitanniininen, kirsikkainen, hieman mausteinen ja kevyesti tammen sävyttämä. Monikäyttöinen viini löytää parinsa erilaisista liharuoista ja on täten loistava pari pääsiäisen lammasruoille.
E. Guigal Côtes-du-Rhône Rouge
Helsingin Sanomien pääsiäisen viinitestissä voittajaksi valikoitunut Guigalin Côtes-du-Rhône on kaikkea mitä pääsiäisaterian punaviiniltä voi toivoa; Täyteläinen ja mehevä maku, jossa kypsät tanniinit ja hapankirsikkainen hapokkuus tuovat rakenteeseen ryhtiä. Miellyttävän aromaattinen ja suuntäyttävä viini, jonka jälkimakua siivittävät tumma marjaisuus, maanläheiset ja mausteiset aromit.
Helsingin Sanomat 20.3.2026: "Pääsiäisen viinitestissä löytyi selvä voittaja Côtes-du-Rhônesta"
Tommasi Ripasso
Tommasi on yksi Suomen palkituimmista italialaisista viinitaloista. Talon viiden tähden tyylikäs Ripasso on roteva ja särmikkään rustiikkinen "amaronen pikkuveli". Kuiva, rehevän roteva, täyteläinen ja kypsän tanniininen.
Coto de Imaz Gran Reserva
Uskomattoman hinta-laatusuhteen Gran Reserva kuuluisalta Rioja-talo El Cotolta
Laadukkaan ja hartaan viininvalmistuksen lopputuloksena on tiileen vivahtavan punainen herkkuluomus! Kirsikkaa, kuivattuja marjoja, nahkaa, paahteisuutta ja yrttisyyttä – kehittynyt ja moniulotteinen huipputeos.
Zenato Amarone della Valpolicella Classico
Tyylikkäiden pääsiäisaterioiden seuraksi sopii klassinen Amarone. Kuivatuista rypäleistä valmistetun viinin rusinainen, viikunainen ja tumman kirsikkainen makumaailma kaipaa parikseen tyylikkään aromikkaita lammasaterioita, riistaa tai muita isoja makuja.
Mont-Ferrant Americano Organic Cava Brut Nature
Yksi Suomen suosituimmista kuohuvista
Kuiva, mutta raikkaan hapokas Mont-Ferrant Americano Organic Cava on oiva valinta kun pöytään katetaan kepeitä ruokia tai aikeissa on nostaa juhlamalja jos toinenkin! Kuiva, mutta mineraalinen makumaailma saa särmänsä viherpäärynästä, persikasta sekä kevyesti omenasta.
Kuohuva on saanut osakseen mainetta ja kunniaa:
Vuoden paras kuohuviini 2024 (alle 13 €) -Gloria Ruoka & Viini
”Tässä on ehkäpä kuohuviinin paras hinta-laatusuhde tällä hetkellä” -Ilta-Sanomat, Pekka Suorsa
Perelada Stars Cava Brut Reserva
VOITTAJA! Vuoden paras kuohuviini 2025 (alle 15 €) - Gloria Ruoka & Viini
Pereladan klassinen, tyylikkään hapokas vuosikertacava tuo juhlan tuntua jo etiketillään kevään juhlallisuuksiin! Aperitiiviksi ja juhlamaljaksi sekä tapasten, antipaston tai äyriäisten kanssa.
Fernand Engel Crémant d'Alsace Chardonnay Brut Organic
Crémant on tyylikäs, mutta edullisempi valinta juhlalasiin. Keskisyvän sitruunankeltainen, tuoksultaan runsas ja kypsän hedelmäinen Crémant on kuin samppanjan pikkusisko. Suussa kuiva ja runsaan hapokas, sopivasti kypsiä hedelmiä ja mietoa paahteisuutta.
G.H. Martel Prestige Brut
Hinta-laatusuhteeltaan erinomainen samppanja alueensa suurimmalta perheomisteiselta talolta! Kypsän hedelmäinen, hennon paahteinen ja kermainen samppanja. Vakaata laatua hyvässä hinta-laatusuhteessa!
Veuve Clicquot Brut
Keltainen ikonisamppanja tekee juhlan! Veuve Clicquot’n raikas mutta runsas tyyli perustuu niin Pinot Noir -rypäleen kuin reserviviinien suurehkoon osuuteen sekä pitkään kellarikypsytykseen. Hedelmäisen paahteisessa ja melko runsaassa tuoksussa erottuvat sitruksien, persikan ja päärynän aromeja.
