Pastareseptejä x 9
Etsitkö maukkaita pastareseptejä? Ota näistä yhdeksästä reseptistä inspiraatiota!
Keräsimme Viinipostin tiimin kanssa yhden sivun alle erilaisia pastareseptejä, jotka ovat ehdottomasti meidän suosikkejamme. Joukosta löytyy niin klassisia pastareseptejä, kuten arrabiata ja carbonara, sekä muita uusia makuyhdistelmiä.
Psst! Jokaisen reseptin yhteydessä on myös sille sopivat viinisuositukset 😉
Klassinen Pasta Carbonara -ohje
Valmista Helsingin parhaan pastaravintolan Pasta Carbonara tämän reseptin avulla! Locanda Scappi sijaitsee Katajanokalla ja tunnetaan Helsingin ehdottomasti parhaana pastaravintolana. Ravintolaa johtaa suomalais-italialainen tiimi, johon kuuluvat ravintolapäällikkö Francesco Cereda sekä keittiömestarit Simone Portakse ja Stefano Mancusi, jotka ovat saapuneet Italiasta asti tuomaan osaamisensa Suomeen.
Pasta arrabiata resepti
Locanda Scappin keittiömestarit vinkkaa myös kuinka valmistetaan perinteinen pasta arrabiata.
Pasta Cozze eli sinisimpukkapasta
Locanda Scappin italialaiset kokit tietää myös, miten valmistuu sinisimpukkapasta eli pasta cozze parhaalla mahdollisella tavalla
Sieniragu
Mari Moilasen sienipasta eli sieniragu on tuhti kaveri syysiltoihin.
Pasta Pastorelle resepti
Myös tämä pastaresepti valmistuu Locanda Scappin kokkien reseptillä. Pasta pastorelle eli mureasta lampaasta valmistuva haudutettu pastakastike vie kielen mennessään.
Pasta e lenticchie – linssipastaa pähkinöillä
Tämän pastan juju on sen päälle ripoteltava pähkinämauste – rapeiksi paahdetut seesaminsiemenet ja hasselpähkinä pelaavat kauniisti Pinhan täyteläisyyden ja pyöreyden kanssa ja kohottavat nämä arkiset ainekset parhaaksi arki-illan lohturuoaksi.
Fettucine, kanaa ja salvia-saksanpähkinäpestoa
Kanan, salvian ja saksanpähkinöiden yhdistelmä tuo veden kielelle. Kurkkaa helppo pastaresepti pimeiden iltojen pelastajaksi!
Tuoretomaattipasta eli Pasta al Pomodoro e Burrata
Ikävä Italiaan? Kokeile Zenaton perheen tuoretomaattipastareseptiä.
Kasvispasta sienillä, kukkakaalilla sekä voissa paistetulla salvialla
Kasvispasta tehtynä sienistä, kukkakaalista ja voissa paistetusta salviasta on ihanan lämmittävä elämys!
