Syksyisiä reseptejä

Etsitkö maukkaita syksyisiä reseptejä? Ota näistä seitsemästä reseptistä inspiraatiota!

Syksyllä tekee mieli kokkailla lämmittäviä ja muhevia makuja. Luonto tarjoilee myös parastaan; sieni- ja riistaruoat maistuvat niin syksyltä! Kerättiin Viinipostin tiimin kanssa yhden sivun alle erilaisia reseptisuosituksia syksyksi.

Psst! Jokaisen reseptin yhteydessä on myös sille sopivat viinisuositukset 😉

Peurapata

Näin valmistuu syksyn lämmittävin ja riistaisin peurapata à la Mari Moilanen

Syksyinen fileepihvi ja kurpitsapyree

Tämäkin Mari Moilasen resepti on niin ihanan muheva ja syksyinen!

Kantarellirisotto

Loppukesästä ja alkusyksystä sienimetsässä voi löytää toinen toistaan herkullisempia sieniä. Ruokatoimittaja Mari Moilanen vinkkaa, kuinka valmistetaan perinteinen kantarellirisotto erityisen hyvin! Näillä ohjeilla hurmaat ruokapöytäsi vieraat.

Kunnon piffi & ranskalainen maustevoi

Syksyn viilenevinä ja pimenevinä iltoina hellitään maittavalla pihvillä tuhdin punaviinin kanssa. Pihvin kanssa maistuvat uunissa valmistettavat juurekset sekä ranskalainen maustevoi. Kurkkaa Teemu Laurellin resepti!

Sieniragu

Mari Moilasen sienipasta eli sieniragu on tuhti kaveri syysiltoihin.

Kantarellirisotto ruskistetulla voilla

Näillä nikseillä valmistuu ruokatoimittaja Mari Moilasen älyttömän herkullinen kantarellirisotto ruskistetulla voilla! Marin jippo on soseuttaa kantarelli-sipuliseos pyreeksi sauvasekoittimella.

Pasta Pastorelle resepti

Tällä reseptillä valmistuu Helsingin parhaan pastaravintolan Pasta Pastorelle! Katajanokalla sijaitseva Locanda Scappi tunnetaan Helsingin ehdottomasti parhaana pastaravintolana. Eikä ihme, onhan ravintolan takana joukko Italiasta asti Suomeen saapuneita keittiömestareita!