Sienireseptejä

Etsitkö maukkaita reseptejä sienistä? Kokeile näitä viittä sienireseptiä

Kerättiin Viinipostin tiimin kanssa yhden sivun alle erilaisia sienireseptejä, toivottavasti löydät näistä sinun keittiöösi sopivia herkkuja 😊

Psst! Jokaisen reseptin yhteydessä on myös sille sopivat viinisuositukset 😉

Sieniragu

sienireseptejä sieniragu

Mari Moilasen sienipasta eli sieniragu on tuhti kaveri syysiltoihin. Sieniragun viiniparin löydät jutun alta.

Sienirisotto

sienireseptejä sienirisotto

Tämä sienirisotto on takuuvarma syysiltojen pelastaja.

Loppukesästä ja alkusyksystä sienimetsässä voi löytää toinen toistaan herkullisempia sieniä. Ruokatoimittaja Mari Moilanen vinkkaa, kuinka valmistetaan perinteinen kantarellirisotto erityisen hyvin! Näillä ohjeilla hurmaat ruokapöytäsi vieraat.

Itämainen suppissoppa

Ruokatoimittaja Marita Joutjärven itämainen keitto hurmaa lämmittävällä maullaan.

”Tämän ohjeen olen tehnyt vuosia sitten MAKU-lehteen. Soppa sai suursuosion ennen kaikkea makunsa, mutta myös laktoosittomuutensa vuoksi. Kookosmaito sopii suppisten makuun loistavasti!” kertoo Marita Joutjärvi.

Kantarellirisotto ruskistetulla voilla

Näillä nikseillä valmistuu ruokatoimittaja Mari Moilasen älyttömän herkullinen kantarellirisotto ruskistetulla voilla! Marin jippo on soseuttaa kantarelli-sipuliseos pyreeksi sauvasekoittimella. Lue alta koko ohje herkullisen kantarellirisoton valmistamiseksi.

Millainen viini sienille sopii?

Sienet rakastavat viiniä. Ruoan ja viinin yhdistämisen perussäännöt muistamalla pääsee jo pitkälle ja valikoituu oikea viini sienille:

Kevyelle kevyttä
Tuhdille tuhtia
Hapokkaalle ja rasvaiselle hapokasta
Makealle makeaa

Tutustu kuuteen asiantuntijoiden valitsemaan viinin sieniruoille!