Lautasella

Joulun parhaat lahjat ovat perhe, lepo ja rauhoittuminen. Yhdessäolo ja yhteiset ateriat ovat parasta joulun ajan aterioinneissa, joissa vähäisetkin eväät rakentavat tunnelmallisen ja maistuvan ruokahetken. Joulunajan ateriakokonaisuus toteuttaa jouluisen ilta-aterian yksinkertaista, kuitenkin makumaailmaltaan monipuolista rakennetta. Lampaan liha on keskiössä ja...
Jatka lukemista
Lampaankare Sekoita marinadiainekset ja laita lampaankare marinadiin. Käytä noin puolet marinadista tähän tarkoitukseen, loppu jää tarjottavaksi valmiin annoksen kanssa, joten laita se pieneen astiaan. Anna maustua vähintään puoli tuntia. Ota liha marinadista ja pyyhi se puhtaaksi. Lämmitä öljy kuumaksi paistinpannussa...
Jatka lukemista
Kokkaa maukas karitsanpaisti ja tarjoile se punaviini-valkosipulikastikkeen ja selleripyren kera. Tamminen luomu karitsanpaisti Tee lihan pintaan pieniä viiltoja ja täytä viillot valkosipulinkynsillä. Hiero paistin pintaan suolaa ja pippuria. Aseta paistin paksuimpaan kohtaan lihalämpömittari. Voit kypsentää paistin paistopussissa. Laita liha 200-asteiseen...
Jatka lukemista
Tämä lammasresepti vie kielen mennessään! Espressolammas Upota fileet marinadiin jo edellisenä iltana. Valmista kuuma kahvijuoma. Liuota siihen hunaja ja balsamico. Leikkaa kuoritut valkosipulinkynnet ohuiksi viipaleiksi. Lisää ne, suola, pippuri ja yrtit kahviseokseen. Lado fileet reunalliseen astiaan rinnakkain ja kaada marinadi...
Jatka lukemista