Lautasella
Liharuoat
Tutustu monipuoliseen valikoimaan herkullisia lihareseptejä. Joukosta löytyy erilaisia liharuokia niin alkupala- kuin pääruokatarjoiluihin. Kokeile esimerkiksi Suomen Suomen Bocuse d’Or -edustajan Johan Kurkelan härkätartaria tai Teemu Laurellin klassista pihviannosta maustevoilla. Tässä myös asiantuntijoiden suosittelemia punaviinejä lihan kanssa.
Toskanalainen punaviinipaisti ja perunagnocchit Mari Moilasen tapaan! Ruokatoimittaja Mari Moilanen vinkkaa, kuinka valmistuu punaviinipaisti ja miten ne maailman parhaat perunagnocchit valmistetaan. Punaviinipaistin valmistusohje Ota paisti pari tuntia ennen ruoanlaittoa huoneenlämpöön. Kuumenna oliiviöljy kookkaassa, kannellisessa padassa ja ruskista paisti kauttaaltaan öljyssä....
Jatka lukemista
Ruokatoimittaja Meri-Tuuli Väntsin mausteinen lihapata resepti ja viinisuositus "Pinhassa on ryhtiä ja vastusta mausteisille ruoille ja meksikosta lempeän tulisuutensa lainaava lihapata on sille täydellinen ruokapari. Laita pata uuniin aamupäivällä ja anna sen hautua miedossa lämmössä tunteja: liha muuttuu mureaksi ja...
Jatka lukemista
Entrecôte resepti ruokatoimittajan vinkein Ruokatoimittaja Tiina Rantasen entrecôte resepti valmistuu venetolaiseen tyyliin. Entrecôte valmistusohje Teen ensin marinadi. Kiehauta viiniä, sokeria ja mausteita viitisen minuuttia. Ota kattila liedeltä ja anna jäähtyä. Pane lihat laakeaan vuokaan ja kaada maustettu punaviini lihan päälle....
Jatka lukemista
Naudan sisäfilee resepti & kurpitsapyree ohje Testaa ruokatoimittaja Mari Moilasen naudan sisäfilee resepti ja kurpitsapyree ohje. Naudan sisäfilee valmistusohje Leikkaa filee neljäksi pihviksi. Mausta pihvit suolalla ja mustapippurilla. Paista pihvejä 2-3 minuutin ajan per puoli voi-öljyseoksessa niin, että sisus jää...
Jatka lukemista
Entrecôte Caprese valmistusohje Ota pihvit huoneenlämpöön vähintään puoli tuntia ennen paistamista. Näin ne kypsyvät tasaisemmin, eikä pannu jäähdy liiaksi. Sekoita keskenään marinadin ainekset. Kuumenna paistinpannussa tilkka öljyä ja halutessasi nokare voita. Pannu on riittävän kuuma, kun öljy väreilee sen pinnalla...
Jatka lukemista
