Lasissa
Oletko kokkailemassa kalaa ja et aivan tiedä mitä viiniä kalan kanssa tulisi ostaa? Viinin ja ruoan yhdistämisessä on otettava huomioon tämä perussääntö: Kevyelle kevyttä, tuhdille tuhtia! Suomalaiset kalat ovat sellaisenaan pääsääntöisesti herkkiä ja kevyitä, punalihaiset lohi ja nieriä hieman tuhdimpia....
Jatka lukemista
Millainen viini blineille sopii? Blinien täytteet määräävät millaisen viinin kanssa niitä tulisi nauttia. Herkulliset blinit täytetään usein smetanalla, mädillä, kylmäsavulohella tai kylmäsavustetulla porolla. Kylkeen valitaan usein lisukkeiksi myös maustekurkkuja, hunajaa ja sipulia – minkäslainen viini blineille sitten sopisi? Valkoviinit pariutuvat...
Jatka lukemista
Millainen viini kasvisruoalle sopii? Jos padassa höyryää tuhdimpi kasviskeitto, testaa ainakin näitä viinejä! Italian Toscanasta kotoisin oleva kasvis-papukeitto ”Ribollita” (= ”uudelleen keitetty”) on mehevän maukas kylmien kelien lämmittäjä. Tätä maukasta keittoa kelpaa tarjota suuremmallekin joukolle, ja kelpaa se kasvisyöjillekin! Raaka-aineiden...
Jatka lukemista
Mitä viiniä jouluksi? Zenaton viiniperhe luo tunnelmallisen joulun! Zenaton Valpolicellan alueen muhkea-aromiset ja silkkisen tiiviit punaviinit ovat erityisen suosittuja iltojen pimetessä ja joulun lähestyessä. Samasta tuoteperheestä löytyy koko juhla-aterian kaari kuohu- ja valkoviineineen. Jouluaterian kylmät kalat graavilohesta silleihin ja savusiikaan...
Jatka lukemista
Mikä viini pizzalle sopisi? Entäs millainen olut? Pizzojen makumaailmat vaihtelevat paljon, minkä vuoksi valitsimmekin kaksi viiniä ja yhden oluen erilaisten pizzojen kumppaneiksi. Klassisten italialaisten pizzojen kanssa maistuu erityisesti kevyehkö punaviini kuten Valpolicella. Jos kuitenkin olet tuhdimman punaviinin ystävä, kannattaa se...
Jatka lukemista
