Reseptejä vapuksi

Etsitkö maukkaita reseptejä vapuksi? Kurkkaa nämä 10!

Vappuna nautiskellaan keväästä, säästä huolimatta! Vieraille tarjoillaan pieniä syötäviä, toiset grillailevat ja toiset taas nauttivat juhlahumusta piknikin merkeissä. Juhlitpa vappua miten tahansa, kerättiin Viinipostin tiimin kanssa yhden sivun alle erilaisia reseptisuosituksia vappuun.

Psst! Jokaisen reseptin yhteydessä on myös sille sopivat viinisuositukset 😉

Viinipostin asiantuntijat vinkkaavat myös parhaat kuohuvat vappuun!

Mätisipsit ja guacamoleperunalastut

Mätisipsit on helppo tarjoiltava alkumaljojen yhteydessä, ja miksei myös väliruokana tai muuten vaan naposteluna hyvän juoman keralla. Guacamoleperunalastut puolestaan ovat varma valinta; tämä herkku valmistuu näppärästi ja on taatusti kaikkien mieleen.

Meloni-mozzarella-parmankinkkusalaatti

Ruokatoimittaja Mari Moilanen loihti yhdellä maailman parhaista roseeviineistä, Whispering Angelille, raikkaan kesäisen meloni-mozzarella-parmankinkkusalaatin.

Toscanalaiset alkupalaleivät eli crostinit

crostini resepti

Himahella-blogistaan tunnettu Tiina Rantanen vinkkaa kolmen herkullisen crostinin reseptin. Kokkaa vappuna piknikille tai alkupalaksi vieraille joko crostini rossoja (tomaattileipäset), mozzarella-sardelli crostineja tai crostini di fegatinat (kananmaksaleivät).

Keväinen vuohenjuusto lohipiirakka

Vuohenjuustolohipiirakka respeti

Vappupiknikille kulkee helposti mukana erilaiset piirakat. Tämänkin reseptin on taikonut ihana Tiina Rantanen.

Fenkoli quiche

Fenkoli Quiche resepti

Tästäpä mukaan myös toinen piirakka resepti, jonka loihtijana on upea Meri-Tuuli Väntsi. Meri-Tuulen quichessa maistuu muuten Ranska: on voinen aito quichetaikina, höyrytetty fenkoli joka maustetaan Dijonin sinapilla ja rakuunalla sekä päällä mantelista paistettu crumble….ja lasiin roseeta!