Lautasella
Kasvisruoat
Tutustu monipuoliseen valikoimaan herkullisia kasvisreseptejä. Kokkaat sitten pastaa, risottoa tai aikeissasi on etsiä inspiraatiota alkupala- tai pääruokatarjoiluihin, tältä sivulta löydät varmasti sopivia kasvisruokia. Kokeile esimerkiksi erilaisia sienireseptejä tai kokkaa valkoista parsaa voikastikkeella. Tutustu myös asiantuntijoiden suosittelemiin viineihin kasvisruokien kanssa.
Bao buns eli aasialaiset höyrysämpylät ovat pehmeitä, kuohkeita ja herkullisen monipuolisia. Niiden väliin voi sujauttaa lähes mitä tahansa: mehevää pulled porkia, mausteista kanaa, rapeita kasviksia tai kasvisvaihtoehtona vaikkapa nyhtökauraa. Kokonaisuuden viimeistelevät raikkaat yrtit ja sopivan tuliset kastikkeet. Parasta bao bunseissa...
Jatka lukemista
Sienikeitto on yksi sienikauden helpoimmista herkuista. Metsäsienistä syntyy täyteläinen syyskeitto, mutta hyvän sienikeiton voi valmistaa ympäri vuoden myös kaupan herkkusienistä tai kuivatuista sienistä. Kokosimme neljä erilaista sienikeittoreseptiä, joista löytyy vaihtoehto niin arkiseen lounaaseen kuin syksyisen illallisen alkuruoaksi. Kokeile kermaista sienikeittoa,...
Jatka lukemista
Helppo sienipiirakka pekonilla Mehevä sienipiirakka on syksyn klassikko, joka maistuu niin iltapalana, viikonlopun herkkuna kuin suolaisena tarjottavana vieraille. Tässä sienipiirakkareseptissä sienet saavat seurakseen rapeaksi paistettua pekonia, sipulia, valkosipulia ja juustoa. Täyteläinen muna-kermaseos sitoo maut yhteen. Sienipiirakan parhaita puolia on sen...
Jatka lukemista
Paras marinoitu punasipuli on yhtä aikaa raikas, kirpeä ja kevyesti makea. Se tuo ruokaan paitsi makua myös kauniin vaaleanpunaisen värin ja miellyttävää rapeutta. Marinoitu eli pikkelöity punasipuli sopii erityisen hyvin tacoihin (birria tacot, shanghai tacot) ja hampurilaisiin, mutta yhtä lailla...
Jatka lukemista
Portobello hampurilainen on herkullinen vaihtoehto perinteiselle burgerille. Suuri ja mehevä portobellosieni toimii hampurilaisen pihvinä mainiosti, sillä paistettaessa tai grillattaessa sen maku muuttuu täyteläiseksi ja rakenne säilyy mukavan napakkana. Hyvän portobello burgerin salaisuus on sienen huolellisessa maustamisessa ja riittävän kuumassa paistamisessa....
Jatka lukemista
