Lautasella
Tutustu monipuoliseen valikoimaan herkullisia ja innovatiivisia reseptejä, jotka helpottavat niin arkea kuin juhlaan valmistautumista. Olipa kyseessä sitten alkupalat, pääruoat, pikkusuolaiset tai herkulliset jälkiruoat, Viinipostin reseptiarkisto tarjoaa inspiraatiota ja vinkkejä jokaiseen tilaisuuteen. Reseptien yhteydestä löydät myös ammattilaisten viinisuositukset.
Paras kreikkalainen salaatti valmistuu tuoreista raaka-aineista Kreikkalainen salaatti on yksi Välimeren tunnetuimmista klassikoista. Raikas herkkusalaatti syntyy kasviksista, fetajuustosta, maukkaista kalamataoliiveista sekä laadukkaasta oliiviöljystä. Tämä helppo kreikkalainen salaatti sopii lisukkeeksi grilliruoille, kevyeksi lounaaksi tai osaksi kattavampaa kesäpöytää. Perinteisen kreikkalaisen salaatin salaisuus...
Jatka lukemista
Kermainen katkarapupasta on yksi niistä ruoista, jotka yhdistävät ylellisyyden ja helppouden täydellisesti. Pehmeä kastike, mehukkaat katkaravut, parmesaani ja sitruunan raikkaus tekevät tästä pastasta vastustamattoman. Jos etsit nopeaa mutta näyttävää arkiruokaa tai viikonlopun herkkua, tämä sitruunainen katkarapupasta on erinomainen valinta. Tämä...
Jatka lukemista
Uunilohi on yksi suomalaisten suosituimmista arkiruoista, eikä syyttä. Helppo uunilohi valmistuu vähällä vaivalla, maistuu lähes kaikille ja sopii yhtä hyvin arjen päivälliselle kuin viikonlopun ruokapöytäänkin. Mehevä lohi, ruokakerman pehmeys ja tuore tilli muodostavat yhdistelmän, joka toimii vuodesta toiseen. Tarjoile uunilohi...
Jatka lukemista
Lohen graavaus Lohen graavaus tarkoittaa kalan kypsyttämistä suolan avulla ilman kuumentamista. Graavauksen aikana suola poistaa lohesta kosteutta, jolloin rakenne muuttuu kiinteämmäksi ja maku tiivistyy. Perinteisessä graavilohessa käytetään yleensä suolaa, sokeria ja tilliä. Suola vaikuttaa rakenteeseen, sokeri pehmentää suolaisuutta ja tilli...
Jatka lukemista
Mätimousse Mätimousse on kylmä kalapohjainen levite tai alkuruoka, jossa mäti yhdistetään yleensä kermaan, smetanaan, ranskankermaan tai tuorejuustoon. Lopputulos on pehmeämpi ja kuohkeampi kuin tavallinen mätitahna. Mätimoussea tarjotaan usein saaristolaisleivän, blinien tai pienten cocktailpalojen kanssa. Se kuuluu erityisesti juhlapöytiin ja alkuruokiin,...
Jatka lukemista
