Lautasella
Tutustu monipuoliseen valikoimaan herkullisia ja innovatiivisia reseptejä, jotka helpottavat niin arkea kuin juhlaan valmistautumista. Olipa kyseessä sitten alkupalat, pääruoat, pikkusuolaiset tai herkulliset jälkiruoat, Viinipostin reseptiarkisto tarjoaa inspiraatiota ja vinkkejä jokaiseen tilaisuuteen. Reseptien yhteydestä löydät myös ammattilaisten viinisuositukset.
Mätimousse Mätimousse on kylmä kalapohjainen levite tai alkuruoka, jossa mäti yhdistetään yleensä kermaan, smetanaan, ranskankermaan tai tuorejuustoon. Lopputulos on pehmeämpi ja kuohkeampi kuin tavallinen mätitahna. Mätimoussea tarjotaan usein saaristolaisleivän, blinien tai pienten cocktailpalojen kanssa. Se kuuluu erityisesti juhlapöytiin ja alkuruokiin,...
Jatka lukemista
Uudet perunat kuuluvat kesän odotetuimpiin herkkuihin Ensimmäiset kotimaiset uudet perunat ovat monelle merkki kesän alkamisesta. Kun lautaselle nostetaan höyryäviä uusia perunoita, nokare voita ja ripaus tuoretta tilliä, ei juuri muuta tarvita. Uusien perunoiden hienostunut maku pääsee parhaiten oikeuksiinsa yksinkertaisilla lisukkeilla,...
Jatka lukemista
Pestopasta valmistuu helposti tuoreesta basilikasta Tämä helppo pestopastaresepti sopii kiireiseen arkeen, mutta on samalla riittävän herkullinen tarjottavaksi myös vieraille. Klassinen pestopasta on yksi italialaisen keittiön rakastetuimmista ruoista, jossa tuore basilika, paahdetut pinjansiemenet, parmesaani ja laadukas oliiviöljy muodostavat yhdessä täyteläisen pestokastikkeen...
Jatka lukemista
Bruschetta on yksi Italian tunnetuimmista alkupaloista. Tämä yksinkertainen mutta herkullinen leipäannos yhdistää rapeaksi paahdetun leivän, kypsät tomaatit, tuoreen basilikan ja laadukkaan oliiviöljyn. Aito bruschetta perustuu muutamaan laadukkaaseen raaka-aineeseen, joiden maut pääsevät loistamaan ilman turhia lisukkeita. Tässä artikkelissa käymme läpi klassisen...
Jatka lukemista
Elämänmakuisesta kokkailustaan tunnetut Hanna Himanka ja Joonas Laurila kehittivät kesäksi niin hyvän pastan, että tätä tulee kaikkien kokeilla! Helposti lähestyttävistä, veden kielelle herauttavista resepteistään tuttu pariskunta ei todellakaan petä tälläkään ohjeella; pastaksi valikoituu suloisen pienet orecchiette pastat, jonka sekaan nakataan...
Jatka lukemista
