Lautasella
Tutustu monipuoliseen valikoimaan herkullisia ja innovatiivisia reseptejä, jotka helpottavat niin arkea kuin juhlaan valmistautumista. Olipa kyseessä sitten alkupalat, pääruoat, pikkusuolaiset tai herkulliset jälkiruoat, Viinipostin reseptiarkisto tarjoaa inspiraatiota ja vinkkejä jokaiseen tilaisuuteen. Reseptien yhteydestä löydät myös ammattilaisten viinisuositukset.
Tässä reseptissä perinteinen lammas ja kyytipoikana tarjoiltava minttu kokataan hauskalla uudella tavalla ja lopputuloksena onkin raikkaan yrttinen ja keväinen annos. Maaliskuisessa K-Ruoka lehdessä (2024) vinkattiin tämän vuoden pääsiäiseksi hieman erilainen lammasresepti, nimittäin feta-minttutäytteinen karitsan paahtopaisti. Paahtopaistin kylkeen valmistuu raikas minttuchimichurri,...
Jatka lukemista
Pasta Cozze eli sinisimpukkapasta resepti à la Locanda Scappi Tällä reseptillä valmistuu Helsingin parhaan pastaravintolan pasta cozze eli sinisimpukkapasta! Katajanokalla sijaitseva Locanda Scappi tunnetaan Helsingin ehdottomasti parhaana pastaravintolana. Eikä ihme, onhan ravintolan takana joukko Italiasta asti Suomeen saapuneita keittiömestareita! Locanda...
Jatka lukemista
Pitkään haudutettu lammas on loppuvuoden hienostunut herkku! Ohje: Kuumenna öljy tai voi isossa paistinpannussa. Kuutio liha ja ruskista kuumalla pannulla, kunnes pinta saa kauniin värin. Siirrä ruskistetut lihapalat uunipataan ja mausta lihan pintaa suolalla ja pippurilla. Lisää hienonnettu sipuli ja...
Jatka lukemista
Aikuiseen makuun taittuvassa suklaa-brownie-reseptissä käytetään aitoa itävaltalaista Inländer-rommia syventämään brownien makua. Rommi-brownien lämpimät ja syvät maut tekevät tästä suklaaherkusta täydellisen valinnan esimerkiksi talvisen ulkoilun jälkeen. Kokeile tätä helppoa brownie-ohjetta vaikka heti tänään! Valmistusohje: Lämmitä uuni 180 asteeseen (ylä- ja alalämmöllä)...
Jatka lukemista
Upeista resepteistään tunnettu ruokatoimittaja Mari Moilanen vinkkaa kolme hauskaa tapas-reseptiä loppuvuoden kekkereihin! Frittikatkaravut sitruunamajoneesilla, lohi-appelsiinitartar leipästen kera ja mustekalatapakset ovat juuri sitä uutta twistiä alkupalatarjoiluihin mitä olet etsinyt 😉 Tutustu Marin taivaallisen herkulliseen Jotain Maukasta -blogiin Frittijättikatkaravut Kuori jättikatkaravut niin,...
Jatka lukemista
