Lautasella
Tutustu monipuoliseen valikoimaan herkullisia ja innovatiivisia reseptejä, jotka helpottavat niin arkea kuin juhlaan valmistautumista. Olipa kyseessä sitten alkupalat, pääruoat, pikkusuolaiset tai herkulliset jälkiruoat, Viinipostin reseptiarkisto tarjoaa inspiraatiota ja vinkkejä jokaiseen tilaisuuteen. Reseptien yhteydestä löydät myös ammattilaisten viinisuositukset.
Birria tacot ovat täyteläisiä meksikolaisia tacoja, joissa pitkään haudutettu ja mausteinen liha yhdistyy rapeaksi paistettuun tortillaan ja sulaneeseen juustoon. Tacoista tekee erityisen herkullisia birrian aromikas haudutusliemi eli consommé, johon valmiit tacot voidaan dipata. Vaikka birria tacot vaativat hieman aikaa, itse...
Jatka lukemista
Portobello hampurilainen on herkullinen vaihtoehto perinteiselle burgerille. Suuri ja mehevä portobellosieni toimii hampurilaisen pihvinä mainiosti, sillä paistettaessa tai grillattaessa sen maku muuttuu täyteläiseksi ja rakenne säilyy mukavan napakkana. Hyvän portobello burgerin salaisuus on sienen huolellisessa maustamisessa ja riittävän kuumassa paistamisessa....
Jatka lukemista
Ruokatoimittaja Mari Moilasen syksyinen pinsaresepti vie kielen mennessään Sieni pinsa saa tässä Mari Moilasen reseptissä ylellisen syksyisen twistin, kun rapean pinsapohjan päälle kootaan paistettuja herkkutatteja, kermaista burrataa ja aromaattista ruskistettua voita. Sitruunankuori, parmesaani ja runsaat tuoreet yrtit tuovat kokonaisuuteen raikkautta...
Jatka lukemista
Tatti – ruokasienten aatelia Tatit ovat arvostettuja ja monikäyttöisiä ruokasieniä, joista erityisesti herkkutatti tunnetaan hienostuneesta, hieman pähkinäisestä maustaan. Tatit sopivat erinomaisesti paistettaviksi sekä keittoihin, kastikkeisiin, muhennoksiin, pastoihin ja risottoihin. Tatit tunnistaa lakin alapinnan pillistöstä: helttojen sijaan alapinta näyttää pehmeältä ja...
Jatka lukemista
Herkkusieni – monipuolinen suosikki arkeen ja juhlaan Herkkusieni on mieto, mehevä ja monikäyttöinen ruokasieni, joka sopii niin pannulle, pastaan, risottoon, keittoihin, kastikkeisiin kuin grilliinkin. Kaupoissa herkkusieniä on saatavilla ympäri vuoden sekä valkoisina että ruskeina. Ruskean herkkusienen maku on usein hieman...
Jatka lukemista
