Lautasella
Tutustu monipuoliseen valikoimaan herkullisia ja innovatiivisia reseptejä, jotka helpottavat niin arkea kuin juhlaan valmistautumista. Olipa kyseessä sitten alkupalat, pääruoat, pikkusuolaiset tai herkulliset jälkiruoat, Viinipostin reseptiarkisto tarjoaa inspiraatiota ja vinkkejä jokaiseen tilaisuuteen. Reseptien yhteydestä löydät myös ammattilaisten viinisuositukset.
Ruokatoimittaja Tiina Rantanen vinkkaa, kuinka haudutettu lampaanpotka valmistuu: (Ohje kirjasta: Lauantaina lautasella - herkuttelua ystävien kanssa) Ruskista lampaanpotkat voissa. Mausta suolalla ja pippurilla. Nostele potkat pataan. Kaada vesi paistinpannulle ja anna sen kiehahtaa. Lisää joukkoon lihafondi ja punaviini, ja kaada...
Jatka lukemista
Kurkkaa ruokatoimittaja Mari Moilasen syksyinen naudan sisäfilee ja kurpitsapyree -resepti Viinipostista! Psst. reseptille löytyy myös täsmä viinivalinta. Kuori kurpitsat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Keitä kurpitsanpalat kermasssa puolikkaan vaniljatangon ja voin kanssa kannen alla. Keitä, kunnes kurpitsa on läpipehmeää. Soseuta...
Jatka lukemista
Ohjeet: Jätä pähkinäpussista neljä pähkinää jälkiruoan koristeeksi. Rouhi pähkinät monitoimikoneessa tai veitsellä. Jaa pähkinärouhe jälkiruokamaljan tai viinilasin pohjalle. Sekoita keskenään jogurtti ja limettitahna. Lusikoi tahna pähkinärouheen päälle. Pyöräytä granaattiomenaa pari kertaa työtasoa vasten. Halkaise se ja koputtele siemenet irti hedelmästä...
Jatka lukemista
Ohje: Leikkaa voi pieniksi paloiksi. Sekoita voi, jauhot ja sokeri nopeasti murumaiseksi seokseksi. Riko kananmuna ja vatkaa kevyesti. Lisää muna taikinaan ja sekoita taikina tasaiseksi. Pane taikina jääkaappiin luumujen valmistamisen ajaksi. Voit myös käyttää valmista murotaikinaa, sulata se pakkauksen ohjeen...
Jatka lukemista
Syksyn viiletessä kermaiset hirvipyörykät ja laadukas luomupunaviini lämmittävät tunnelmaa. Lasiin kaadetaan pariksi siis Symington Altano Organic punaviiniä. Symingtonin perheen laadukas luomupunaviini on valmistettu Douro-joen varrella sijaitsevilla tarhoilla kasvaneista perinteisistä punaisista rypälelajikkeista, ja se on erinomainen viini hirvelle sekä erilaisille liharuoille....
Jatka lukemista
