Lautasella
Tutustu monipuoliseen valikoimaan herkullisia ja innovatiivisia reseptejä, jotka helpottavat niin arkea kuin juhlaan valmistautumista. Olipa kyseessä sitten alkupalat, pääruoat, pikkusuolaiset tai herkulliset jälkiruoat, Viinipostin reseptiarkisto tarjoaa inspiraatiota ja vinkkejä jokaiseen tilaisuuteen. Reseptien yhteydestä löydät myös ammattilaisten viinisuositukset.
Tiina Rantasen helppo ja herkullinen sacherkakkuresepti Aito sacherkakku on herkku, joka kelpaa kuninkaallisillekin. Tiina Rantasen helpolla, suussasulavan herkullisella reseptillä onnistut varmasti, olitpa aloitteleva leipuri tai todellinen jauhopeukalo. Kokeile tätä helppoa ohjetta ja nauti suussa sulavasta kakusta! Sacherkakun valmistusohje Pohjan valmistus: ...
Jatka lukemista
Ohje Puhdista liha, älä poista kaikkea rasvaa, sillä se antaa makua lihaan. Laita pataan ja peitä vedellä. Mittaa kuinka paljon vettä laitat. Kiehauta vesi ja poista pinnalle kertyvä vaahto lusikalla. Lisää puoli ruokalusikallista suolaa ja 3 ruokalusikkaa fondia per käyttämäsi...
Jatka lukemista
Ohje Putsaa sienet ja leikkaa palasiksi. Paloittele kukkakaalin nuput sopivan kokoisiksi paloiksi. Raasta juusto. Lämmitä paistinpannussa voita ja lisää salvianlehdet. Anna niiden paistua n. 3-4 minuuttia, kunnes ovat rapeita. Keitä pasta reilussa määrässä suolattua vettä n. 2 min. Saa olla...
Jatka lukemista
Ohje Riko kananmunat, kaada valkuaiset kuivaan kulhoon ja keltuaiset toiseen. Lisää vehnäjauho, maito, leivinjauhe, vaniljasokeri ja kardemumma kulhoon keltuaisten kanssa ja vispilöi paksuksi, tasaiseksi taikinaksi. Vispilöi valkuaiset hyppysellisellä suolaa kovaksi vaahdoksi. Sekoita vaahto varovaisesti taikinaan. Taikina tulee jäädä kuohkeaksi. Kuumenna...
Jatka lukemista
Metsä on nyt täynnä herkullisia sieniä - metsän kullaksi kutsutuista kantarelleista saa tehtyä mitä herkullisimpia ruokia. Tässä yksinkertaisessa reseptissä korostetaan sienten hienovaraista makua ja yhdistetään se kolmen erityyppisen viinin kanssa. Mielenkiintoisia ja herkullisia makuyhdistelmiä. Valitse oma suosikkisi! Tee näin: Paista...
Jatka lukemista
