Lautasella
Tutustu monipuoliseen valikoimaan herkullisia ja innovatiivisia reseptejä, jotka helpottavat niin arkea kuin juhlaan valmistautumista. Olipa kyseessä sitten alkupalat, pääruoat, pikkusuolaiset tai herkulliset jälkiruoat, Viinipostin reseptiarkisto tarjoaa inspiraatiota ja vinkkejä jokaiseen tilaisuuteen. Reseptien yhteydestä löydät myös ammattilaisten viinisuositukset.
Karitsankare resepti rapeilla parsoilla on pääsiäisen herkkuillallinen Herkuttele pääsiäisenä ruokatoimittaja Mari Moilasen reseptillä! Karitsankareiden seuraksi valmistuu rapeat parsat ja lasin täytteeksi kaadetaan klassista Tommasi Ripassoa. Tämä karitsankare resepti vie voiton! Karitsankare valmistusohje: Suolaa ja pippuroi karitsankareet. Anna maustua 20 minuutin ajan....
Jatka lukemista
Kokkaa Meri-Tuuli Väntsin punaviiniglaseerattuja juureksia ja kaada lasiin mehevää Pinhaa "Valmista juureksista hehkuva, punaviinillä maustettu pääruoka, jossa ’käpyviini’ eli Ribeiro Santo Pinha Reserva tuo juhlavaa hehkua yksinkertaisiin aineksiin. Tässä ruoassa punaviinistä keitetään juureksille täyteläinen liemi, joka tiivistyy uunissa paahdon aikana...
Jatka lukemista
Toskanalainen punaviinipaisti ja perunagnocchit Mari Moilasen tapaan! Ruokatoimittaja Mari Moilanen vinkkaa, kuinka valmistuu punaviinipaisti ja miten ne maailman parhaat perunagnocchit valmistetaan. Punaviinipaistin valmistusohje Ota paisti pari tuntia ennen ruoanlaittoa huoneenlämpöön. Kuumenna oliiviöljy kookkaassa, kannellisessa padassa ja ruskista paisti kauttaaltaan öljyssä....
Jatka lukemista
Jotain maukasta -blogin Mari Moilanen vinkkaa ihastuttavat joulutapakset! Friteeratut taatelioliivit Kuivaa oliivit. Leikkaa taatelit halki pituussuunnassa ja leikkaa palat keskeltä halki nioin, että saat yhdestä taatelista neljä oliivinpituista taatelinpalaa. Täytä oliivit taatelinpalalla. Vatkaa munan rakenne rikki kulhossa. Mittaa jauhot yhdelle...
Jatka lukemista
Herkulliset suupalat juhliin Suupalat sopivat loistavasti tervetuliaisiksi juhla-aterian alkuun, varsinkin kun lasissa kuplii ihanaa samppanjaa tai kuohuviiniä. Valmista siikapalat jo tarjoilua edeltävänä päivänä, jolloin leipä kostuu kalatahnasta sopivasti. Ne on helppo paloitella tarjolle vaikka sitä mukaa, jos vieraita tulee tipotellen....
Jatka lukemista
