Lautasella
Tutustu monipuoliseen valikoimaan herkullisia ja innovatiivisia reseptejä, jotka helpottavat niin arkea kuin juhlaan valmistautumista. Olipa kyseessä sitten alkupalat, pääruoat, pikkusuolaiset tai herkulliset jälkiruoat, Viinipostin reseptiarkisto tarjoaa inspiraatiota ja vinkkejä jokaiseen tilaisuuteen. Reseptien yhteydestä löydät myös ammattilaisten viinisuositukset.
Halajatko jotain muuta kinkun tilalle joulupöytään? Nappaa tästä jouluaterialle suunnitelma B... Jos et innostu ison kinkun paistamisesta ja laatikoiden laittamisesta, vedä hihasta varasuunnitelma. Loihdi possun ulkofileestä kinkkua muistuttava lihaherkku, jota maustaa sieniseos, pekoni ja sinappihuntu leipäkuorrutuksineen. Possun seuraan sopii tutuista...
Jatka lukemista
Pistä testiin ruokatoimittaja Meri-Tuuli Väntsin mausteinen lihapata ja Pinha Reserva "Pinhassa on ryhtiä ja vastusta mausteisille ruoille ja meksikosta lempeän tulisuutensa lainaava lihapata on sille täydellinen ruokapari. Laita pata uuniin aamupäivällä ja anna sen hautua miedossa lämmössä tunteja: liha muuttuu...
Jatka lukemista
Tiina Rantanen (Kotilieden Himahella-blogista tunnettu) neuvoo, kuinka klassinen italialainen tomaattikastike valmistuu! Kokkaa broileria Tiinan tapaan: Valmista/lämmitä italialainen tomaattikastike (respeti alla!). Jos käytät kuivattuja sieniä, murentele ne jo valmistusvaiheessa tomaattikastikkeen joukkoon. Jos käytät tuoreita sieniä, paista niitä hetki voissa pannulla. Silppua...
Jatka lukemista
Kotilieden Himahella-blogia pitävän Tiinan reseptit on kertakaikkiaan valloittavan herkullisia, mutta myös helppoja! Nyt testiin tämä clafoutis resepti eli ranskalainen kirsikkapannari eli kirsikkaclafoutis: Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Valuta hapankirsikat. Voitele noin 2 litran vetoinen uunivuoka tai 24 senttiä halkaisijaltaan oleva...
Jatka lukemista
Ihastuttavan Blonditiinan helppo omenagalette valmistuu kätevästi uunipellille! Sekoita taikinakulhossa vehnäjauhot, suola ja sokeri. Nypi sekaan jääkaappikylmä voi. Lisää vesi ja sekoita käsin kiinteäksi taikinaksi. Muotoile taikina palloksi ja laita se jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi. Laita taikinapallo kahden leivinpaperin väliin ja...
Jatka lukemista
